Etiqueta: nata líquida

Trufas de Chocolate con Naranja y Licor

Trufas de Chocolate con Naranja y Licor   Ingredientes: Para las trufas: 200 g de chocolate negro (70% cacao), troceado 100 ml de nata líquida 30 g de mantequilla sin sal 2 cucharadas de licor de naranja (como Cointreau o Grand Marnier) Ralladura de 1 naranja 50 g de cacao en polvo (para rebozar) Para
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Tarta de Chocolate con Avellanas y Frambuesas

Tarta de Chocolate con Avellanas y Frambuesas   Ingredientes: Para la base: 200 g de galletas de chocolate, trituradas 100 g de mantequilla sin sal, derretida Para el relleno de chocolate: 250 g de chocolate negro (70% cacao), troceado 200 ml de nata líquida 3 huevos grandes 100 g de azúcar 1 cucharadita de extracto
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Brownies de Chocolate con Nueces y Caramelo

Brownies de Chocolate con Nueces y Caramelo   Ingredientes: Para los brownies: 200 g de chocolate negro (70% cacao), troceado 150 g de mantequilla sin sal 200 g de azúcar 4 huevos grandes 120 g de harina 50 g de cacao en polvo 1/2 cucharadita de sal 1 cucharadita de extracto de vainilla Para el
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Mousse de Chocolate Blanco con Frutos Rojos

Mousse de Chocolate Blanco con Frutos Rojos   Ingredientes: Para la mousse: 200 g de chocolate blanco, troceado 250 ml de nata líquida para montar 3 claras de huevo 50 g de azúcar 1 cucharadita de extracto de vainilla Para los frutos rojos: 200 g de frutos rojos (fresas, frambuesas, arándanos) 30 g de azúcar
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Trufas de Chocolate con Licor de Naranja

Trufas de Chocolate con Licor de Naranja   Ingredientes: Para las trufas: 250 g de chocolate negro (70% cacao), troceado 150 ml de nata líquida para montar 30 g de mantequilla sin sal 2 cucharadas de licor de naranja (como Cointreau o Grand Marnier) Cacao en polvo (para rebozar) Para decorar: Chocolate blanco (opcional, para
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Tarta de Chocolate con Ganache de Té Matcha

Tarta de Chocolate con Ganache de Té Matcha   Ingredientes: Para la base de la tarta: 200 g de galletas de chocolate 100 g de mantequilla sin sal, derretida Para la tarta de chocolate: 200 g de chocolate negro (70% cacao) 200 g de azúcar moreno 150 g de mantequilla sin sal 4 huevos grandes
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Mousse de Chocolate Blanco con Infusión de Té Verde y Coulis de Frutos Rojos

Mousse de Chocolate Blanco con Infusión de Té Verde y Coulis de Frutos Rojos   Ingredientes: Para la mousse de chocolate blanco: 200 g de chocolate blanco, troceado 300 ml de nata líquida (crema para montar) 2 hojas de gelatina 1 cucharadita de extracto de vainilla 2 cucharadas de azúcar glas 1 bolsita de té
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Tarta de Chocolate Amargo con Ganache de Café y Crocante de Avellanas

Tarta de Chocolate Amargo con Ganache de Café y Crocante de Avellanas   Ingredientes: Para la base de la tarta: 200 g de galletas de chocolate, trituradas 100 g de mantequilla derretida 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar Para el relleno de chocolate: 250 g de chocolate amargo (70% cacao), troceado 200 ml
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Tartaletas de Chocolate con Crema de Café

Tartaletas de Chocolate con Crema de Café   Ingredientes: Para la base de las tartaletas: 200 g de galletas de chocolate, trituradas 100 g de mantequilla sin sal, derretida Para el relleno de chocolate: 200 g de chocolate negro (70% cacao), troceado 200 ml de nata líquida (crema para montar) 2 huevos grandes 50 g
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Mousse de Chocolate con Frutos Rojos

Mousse de Chocolate con Frutos Rojos   Ingredientes: Para la mousse de chocolate: 200 g de chocolate negro (70% cacao), troceado 3 huevos grandes, separados 100 g de azúcar 200 ml de nata líquida (crema para montar) 1 pizca de sal Para la salsa de frutos rojos: 250 g de frutos rojos variados (fresas, frambuesas,
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Brownies de Chocolate con Caramelo Salado

Brownies de Chocolate con Caramelo Salado   Ingredientes: Para los brownies: 200 g de chocolate negro (70% cacao), troceado 150 g de mantequilla sin sal 200 g de azúcar 3 huevos grandes 1 cucharadita de extracto de vainilla 125 g de harina para repostería 1/2 cucharadita de sal 100 g de nueces, troceadas (opcional) Para
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Tarta de Chocolate y Frambuesas con Salsa de Menta

Tarta de Chocolate y Frambuesas con Salsa de Menta   Ingredientes: Para la base de chocolate: 200 g de galletas de chocolate, trituradas 100 g de mantequilla sin sal, derretida Para la tarta de chocolate: 250 g de chocolate negro (70% cacao), finamente picado 200 ml de nata líquida (crema para montar) 4 huevos grandes
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Lomo de Ternera en Costra de Hierbas con Puré de Coliflor Trufado y Espárragos a la Mantequilla

Lomo de Ternera en Costra de Hierbas con Puré de Coliflor Trufado y Espárragos a la Mantequilla   Ingredientes: Para el lomo de ternera: 1 pieza de lomo de ternera (aproximadamente 800 g) 2 cucharadas de mostaza Dijon 2 dientes de ajo, picados 1 ramita de tomillo fresco 1 ramita de romero fresco 1 ramita
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