Etiqueta: recetas

Souffle de Chocolate

Imagen de RitaE en Pixabay   Souffle de Chocolate Ingredientes: 100 gramos harina. 100 gramos de mantequilla. 1/2 litro leche. 5 huevos. 125 gramos de chocolate. 100 gramos azúcar glace. Modo de Preparación: Desclarar los huevos. Poner a calentar la leche y agregar el chocolate removiendo hasta que se funda. Confeccionar un roux con la

Tarta de Manzanas con Mermelada de Duraznos

Imagen de RitaE en Pixabay   Tarta de Manzanas con Mermelada de Duraznos Ingredientes: 100 gramos de Manteca. 125 gramos de Harina. El jugo de un limón. 2 Manzanas. 50 gramos de Azúcar. 1 Yema de huevo. Canela en polvo. 3 cucharadas soperas de mermelada de duraznos. Modo de Preparación: Batir el azúcar con 75

Truchas con Guindillas Cayenas al Ajillo

Imagen de RitaE en Pixabay   Truchas con Guindillas Cayenas al Ajillo   Ingredientes: 4 truchas grandes. 6 dientes de ajo. 2 guindillas cayenas. 15 gramos de perejil. 200 mililitros de aceite de oliva virgen extra. Sal al gusto. Modo de Preparación: En primer lugar ponemos una plancha al fuego con un poco de aceite

Huevos Rellenos con Alubias al Pimentón

Imagen de RitaE en Pixabay   Huevos Rellenos con Alubias al Pimentón   Ingredientes: 4 huevos frescos para cocer. 2 latas de atún claro. 100 mililitros de mayonesa. 4 hojas de lechuga. 1 bote de alubias cocidas. 1 tomate fresco. 1 bote de espárragos de la huerta. 1 cebolla mediana. 150 mililitros de aceite de

Crema de Verduras con Lechuga Romana

Imagen de RitaE en Pixabay   Crema de Verduras con Lechuga Romana   Ingredientes: 4 zanahorias de la huerta. 2 calabacin. 2 puerro de campo. 3 patatas. 1 nabo. 2 cebolletas. 4 hojas de lechuga romana. 150 mililitros de aceite de oliva virgen extra. 3 gramos de pimienta molida. 5 gramos de pimentón dulce. Sal

Ensaladilla con Huevos y Atún

Imagen de RitaE en Pixabay   Ensaladilla con Huevos y Atún   Ingredientes para 6 personas: 6 patatas grandes. 6 huevos frescos. 4 latas de atún. 100 gramos de olivas verdes. 100 gramos de olivas negras. 12 pepinillos en vinagre. 150 mililitros de mayonesa. Aceite al gusto. Vinagre al gusto. Sal al gusto. Modo de

Flan de Manzana con Leche Condensada

Imagen de RitaE en Pixabay   Flan de Manzana con Leche Condensada   Ingredientes: 1 bote pequeño de leche condensada. 750 gramos de manzanas golden. 5 huevos caseros frescos. Caramelo líquido para acaramelar el molde. Modo de Elaboración: En un recipiente de cocina lavamos muy bien las manzanas al grifo, las pelamos muy bien quitando

Huevos a la Nieve con Vainilla

Imagen de RitaE en Pixabay   Huevos a la Nieve con Vainilla   Ingredientes: 1 litro de leche entera de vaca. 12 huevos frescos de granja. 150 gramos de azúcar blanca. 1 rama de vainilla para cocina. Modo de Elaboración; En un cazo de cocina echamos la leche entera de vaca y depositamos en ella

Solomillo de Cerdo a la Española con Ternera

Imagen de RitaE en Pixabay   Solomillo de Cerdo a la Española con Ternera   Ingredientes: 1 solomillo de cerdo de 500 gramos. 200 gramos de ternera. 20 gramos de manteca de cerdo. Sal al gusto. 3 gramos de pimienta. 3 dientes de ajo. 5 gramos de pimentón rojo. 5 mililitros de zumo de limón.

Tocino de Cielo con Yemas de Huevo

Imagen de Shutterbug75 en Pixabay   Tocino de Cielo con Yemas de Huevo   Ingredientes: Para 6 personas: 4 tazas y media grandes de agua. 4 tazas grandes de azúcar blanca. 8 yemas de huevo. 6 huevos frescos enteros. Modo de Preparación: El agua y el azúcar se ponen en un cazo al fuego. Cuando