Categoría: Recetas de merluza

Merluza con Costra de Hierbas y Almendras

Merluza con Costra de Hierbas y Almendras   Ingredientes: Para la merluza: 4 filetes de merluza fresca 1/2 taza de almendras molidas 1/4 taza de pan rallado 2 cucharadas de perejil fresco, picado 2 cucharadas de albahaca fresca, picada 2 dientes de ajo, picados 2 cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta al gusto

Merluza al Horno con Costra de Hierbas y Pan Rallado

Merluza al Horno con Costra de Hierbas y Pan Rallado Ingredientes para 4 personas: 4 filetes de merluza. 1 taza de pan rallado. 2 cucharadas de perejil fresco, picado. 1 cucharada de tomillo fresco, picado. 1 cucharada de romero fresco, picado. 2 dientes de ajo, picados. Aceite de oliva. Sal y pimienta al gusto. Instrucciones:

Merluza a la Crema de Champiñones

Merluza a la Crema de Champiñones Ingredientes para 4 personas: 4 filetes de merluza. 200 g de champiñones, laminados. 1 cebolla, picada. 2 dientes de ajo, picados. 1 taza de crema de leche. 1/2 taza de caldo de pescado. 2 cucharadas de mantequilla. Sal y pimienta al gusto. Instrucciones: En una sartén grande, derrite la

Merluza a la Plancha con Salsa de Limón y Hierbas

Merluza a la Plancha con Salsa de Limón y Hierbas Ingredientes para 4 personas: 4 filetes de merluza. Jugo y ralladura de 2 limones. 2 cucharadas de aceite de oliva. 2 dientes de ajo, picados. 2 cucharadas de perejil fresco, picado. 1 cucharada de eneldo fresco, picado (opcional). Sal y pimienta al gusto. Instrucciones: Mezcla

Merluza con Salsa de Limón y Alcaparras

Merluza con Salsa de Limón y Alcaparras Ingredientes para 4 personas: 4 filetes de merluza. 2 cucharadas de mantequilla. 2 cucharadas de alcaparras. Jugo y ralladura de 1 limón. 1/2 taza de caldo de pescado. Sal y pimienta al gusto. Perejil fresco, picado (opcional). Instrucciones: En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio.

Merluza a la Marinera

Merluza a la Marinera Ingredientes para 4 personas: 4 filetes de merluza. 1 cebolla, picada. 2 dientes de ajo, picados. 1 pimiento rojo, cortado en tiras. 1 pimiento verde, cortado en tiras. 1 zanahoria, en rodajas finas. 1 taza de caldo de pescado. 1 taza de vino blanco. Harina para rebozar. Aceite de oliva. Sal

Merluza al Horno con Patatas

Merluza al Horno con Patatas Ingredientes para 4 personas: 4 filetes de merluza. 4 patatas grandes, peladas y cortadas en rodajas finas. 2 tomates maduros, en rodajas. 1 cebolla, en rodajas finas. 2 dientes de ajo, picados. Aceite de oliva. Zumo de limón. Perejil fresco, picado. Sal y pimienta al gusto. Instrucciones: Precalienta el horno

Merluza a la Pimienta Negra con Puré de Patatas

Merluza a la Pimienta Negra con Puré de Patatas Ingredientes para 4 personas: 4 filetes de merluza. 2 cucharadas de aceite de oliva. 2 cucharadas de granos de pimienta negra. 4 patatas, peladas y cortadas en trozos. Leche, mantequilla, sal y pimienta para el puré de patatas. Instrucciones: En una sartén, calienta el aceite de

Merluza en Salsa de Limón y Estragón

Merluza en Salsa de Limón y Estragón Ingredientes para 4 personas: 4 filetes de merluza. 2 cucharadas de mantequilla. Jugo y ralladura de 1 limón. 1 taza de caldo de pescado. 2 cucharaditas de estragón fresco, picado. Sal y pimienta al gusto. Instrucciones: En una sartén grande, derrite la mantequilla y agrega el jugo y

Merluza a la Sidra

Merluza a la Sidra Ingredientes para 4 personas: 4 filetes de merluza. 2 cucharadas de aceite de oliva. 1 cebolla, picada. 2 dientes de ajo, picados. 1 pimiento verde, cortado en tiras. 1 pimiento rojo, cortado en tiras. 1 taza de sidra. Sal y pimienta al gusto. Perejil fresco, picado. Instrucciones: En una sartén grande,