Etiqueta: ajo picado

Alcachofas al Horno con Parmesano y Migas de Pan Tostado

Alcachofas al Horno con Parmesano y Migas de Pan Tostado   Ingredientes: 6 alcachofas frescas 100 g de pan rallado (preferiblemente fresco o artesanal) 50 g de queso parmesano rallado 2 dientes de ajo finamente picados 1 limón 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 ramita de perejil fresco finamente picado Sal y
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Besugo al Vapor con Salsa de Soja y Jengibre

Besugo al Vapor con Salsa de Soja y Jengibre   Ingredientes (4 personas): Para el besugo: 1 besugo fresco de 1.5 kg (limpio y desescamado) 2 dientes de ajo (finamente picados) 1 trozo de jengibre fresco (unos 5 cm, en rodajas finas) 2 cebollas verdes (parte blanca y verde en rodajas) 50 ml de salsa
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Besugo al Horno con Salsa de Almendras y Azafrán

Besugo al Horno con Salsa de Almendras y Azafrán   Ingredientes (4 personas): Para el besugo: 1 besugo fresco de 1.5 kg (limpio y desescamado) 2 dientes de ajo (finamente picados) 1 limón (en rodajas) 100 ml de vino blanco seco 50 ml de aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta al gusto Para
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Besugo en Salsa Verde con Almejas y Espárragos

Besugo en Salsa Verde con Almejas y Espárragos   Ingredientes (4 personas): Para el besugo: 1 besugo fresco de 1.5 kg (limpio y desescamado) 500 g de almejas frescas 200 g de espárragos verdes (cortados en trozos) 2 dientes de ajo (finamente picados) 1 cebolla pequeña (picada) 100 ml de vino blanco seco 200 ml
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Albóndigas de Cerdo en Salsa de Piña y Jengibre

Albóndigas de Cerdo en Salsa de Piña y Jengibre   Ingredientes: Para las albóndigas: 500 g de carne de cerdo molida 1/2 taza de pan rallado 1 huevo 2 dientes de ajo, picados 1 cucharadita de jengibre fresco, rallado 1 cucharada de salsa de soja 1 cucharadita de salsa Worcestershire 1 cucharada de cebolla verde,
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Albóndigas de Pollo al Pesto con Salsa de Tomate

Albóndigas de Pollo al Pesto con Salsa de Tomate   Ingredientes: Para las albóndigas: 500 g de carne de pollo molida 1/4 de taza de pesto (puede ser casero o comprado) 1 huevo 2 cucharadas de pan rallado 2 cucharadas de queso parmesano rallado 1 diente de ajo, picado Sal y pimienta al gusto Aceite
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Albóndigas de Pescado en Salsa de Tomate y Albahaca

Albóndigas de Pescado en Salsa de Tomate y Albahaca   Ingredientes: Para las albóndigas: 500 g de filete de pescado blanco (merluza, bacalao o tilapia), sin piel y sin espinas 1 huevo 2 cucharadas de pan rallado 2 dientes de ajo, picados 1 cucharada de cebolla finamente picada 1 cucharada de perejil fresco, picado 1
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Albóndigas de Cerdo con Salsa Agridulce de Piña y Jengibre

Albóndigas de Cerdo con Salsa Agridulce de Piña y Jengibre   Ingredientes: Para las albóndigas: 500 g de carne de cerdo molida 1 huevo 2 dientes de ajo, finamente picados 1 cebolla pequeña, finamente picada 1 cucharada de jengibre fresco rallado 2 cucharadas de pan rallado 1 cucharadita de salsa de soja 1 cucharadita de
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Albóndigas de Cordero con Salsa de Yogur y Menta

Albóndigas de Cordero con Salsa de Yogur y Menta   Ingredientes: Para las albóndigas: 500 g de carne de cordero molida 1 huevo 1 cebolla pequeña, finamente picada 2 dientes de ajo, picados 1 cucharada de perejil fresco, finamente picado 1 cucharada de cilantro fresco, finamente picado 1 cucharadita de comino molido 1 cucharadita de
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Macarrones con Salsa de Espinacas y Ricotta

Macarrones con Salsa de Espinacas y Ricotta   Ingredientes: 400 g de macarrones 300 g de espinacas frescas (o 200 g si son congeladas) 250 g de queso ricotta 100 g de queso parmesano, rallado 2 dientes de ajo, picados 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de nuez moscada (opcional) Sal y pimienta
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Macarrones a la Carbonara

Macarrones a la Carbonara   Ingredientes: 400 g de macarrones 150 g de panceta o bacon, cortado en tiras 2 yemas de huevo 1 huevo entero 100 g de queso Parmesano, rallado 2 dientes de ajo, picados (opcional) Sal y pimienta al gusto Perejil fresco, picado (para decorar) Aceite de oliva (opcional) Instrucciones: 1. Cocer
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Macarrones con Salsa de Queso y Brócoli

Macarrones con Salsa de Queso y Brócoli   Ingredientes: 400 g de macarrones 300 g de brócoli, cortado en floretes 200 g de queso cheddar, rallado 100 g de queso crema 2 tazas de leche 2 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas de harina de trigo 1 diente de ajo, picado Sal y pimienta al gusto
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Macarrones con Gambas y Salsa de Ajo

Macarrones con Gambas y Salsa de Ajo   Ingredientes: 400 g de macarrones 300 g de gambas peladas 4 dientes de ajo, finamente picados 100 ml de vino blanco 200 ml de nata líquida (crema de leche) 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de pimiento rojo picante (opcional) Sal y pimienta al gusto
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Macarrones con Carne Molida y Salsa de Tomate

Macarrones con Carne Molida y Salsa de Tomate   Ingredientes: 400 g de macarrones 300 g de carne molida (puede ser de res, cerdo o una mezcla) 1 lata (400 g) de tomates triturados 1 cebolla, picada finamente 2 dientes de ajo, picados 1 cucharada de pasta de tomate 1 cucharadita de orégano seco 1
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Besugo a la Parrilla con Salsa Chimichurri

Besugo a la Parrilla con Salsa Chimichurri   Ingredientes (para 4 personas): 1 besugo de aproximadamente 1,5 kg, limpio y entero. 4 cucharadas de aceite de oliva. Sal y pimienta al gusto. Rodajas de limón, para servir. Para la salsa chimichurri: 1/2 taza de perejil fresco, picado. 1/4 de taza de cilantro fresco, picado (opcional).
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Besugo al Vapor con Salsa de Jengibre y Soja

Besugo al Vapor con Salsa de Jengibre y Soja   Ingredientes (para 4 personas): 1 besugo de aproximadamente 1.5 kg, limpio y entero. 2 cucharadas de salsa de soja. 1 cucharada de jengibre fresco, rallado. 2 dientes de ajo, picados. 2 cucharadas de aceite de sésamo (puedes usar aceite de oliva si lo prefieres). 1
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Besugo con Salsa de Almendras

Besugo con Salsa de Almendras   Ingredientes (para 4 personas): 1 besugo de aproximadamente 1.5 kg, limpio y entero. 100 g de almendras crudas (peladas). 4 dientes de ajo, picados. 100 ml de aceite de oliva virgen extra. 200 ml de caldo de pescado. 1 cucharada de pimentón dulce. Sal y pimienta negra al gusto.
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Besugo a la Brasa con Limón y Hierbas

Besugo a la Brasa con Limón y Hierbas   Ingredientes (para 4 personas): 1 besugo de aproximadamente 1.5 kg, limpio y entero. 2 limones (uno en rodajas y otro exprimido). 2 dientes de ajo, picados finamente. Un manojo de perejil fresco, picado. Unas ramas de romero fresco. 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
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