Categoría: Recetas de pasta

Ravioli de Ricotta y Espinacas con Mantequilla de Salvia

Ravioli de Ricotta y Espinacas con Mantequilla de Salvia   Ingredientes: Para los ravioli: 250 g de harina 2 huevos 1 cucharada de aceite de oliva 200 g de ricotta 150 g de espinacas frescas 50 g de queso parmesano rallado 1 yema de huevo Sal y pimienta negra al gusto Para la mantequilla de
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Pasta con Anchoas y Aceitunas

Pasta con Anchoas y Aceitunas Ingredientes para 4 personas: 320 g de pasta (spaghetti, linguine, o cualquier otra de tu elección). 16 filetes de anchoa en aceite, escurridos. 1/2 taza de aceitunas negras, deshuesadas y cortadas en rodajas. 2 dientes de ajo, picados. Aceite de oliva virgen extra. Chile rojo seco (opcional, para un toque
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Espagueti a la Bolognesa

Espagueti a la Bolognesa Ingredientes para 4 personas: 500 gramos de carne molida (res o cerdo). 400 gramos de espagueti. 2 tazas de salsa de tomate. 1 cebolla picada. 2 dientes de ajo picados. 1 zanahoria rallada. 1 tallo de apio picado. Sal y pimienta al gusto. Aceite de oliva. Queso parmesano rallado (opcional). Instrucciones:
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Spaghetti a la Bolognesa

Spaghetti a la Bolognesa Ingredientes para 4 personas: 500 gramos de carne molida (res o cerdo). 400 gramos de spaghetti. 2 tazas de salsa de tomate. 1 cebolla picada. 2 dientes de ajo picados. 1 zanahoria rallada. 1 tallo de apio picado. Sal y pimienta al gusto. Aceite de oliva. Queso parmesano rallado (opcional). Instrucciones:
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Canelones con Salsa Bechamel a la Lombarda

Canelones con Salsa Bechamel a la Lombarda Ingredientes: 12 canelones 2 tazas de leche 2 cucharadas de harina 2 cucharadas de mantequilla 1/2 taza de queso rallado (gruyere o parmesano) 1/2 taza de cebolla picada 1/2 taza de zanahoria rallada 1/2 taza de tocino picado 1/4 taza de nata (crema de leche) Sal y pimienta
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Macarrones con Carne de Cerdo y Ternera

Imagen de RitaE en Pixabay   Macarrones con Carne de Cerdo y Ternera   Ingredientes: 500 gramos de macarrones. 150 gramos de carne de ternera. 150 gramos de carne de cerdo. 100 gramos de beicon. 400 gramos de tomate frito. 1 cebolla mediana. 150 mililitros de aceite de oliva virgen extra. 10 gramos de orégano.
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