Espagueti a la Bolognesa
Ingredientes para 4 personas:
500 gramos de carne molida (res o cerdo).
400 gramos de espagueti.
2 tazas de salsa de tomate.
1 cebolla picada.
2 dientes de ajo picados.
1 zanahoria rallada.
1 tallo de apio picado.
Sal y pimienta al gusto.
Aceite de oliva.
Queso parmesano rallado (opcional).
Instrucciones:
En una sartén grande, calienta aceite de oliva y saltea la cebolla, el ajo, la zanahoria y el apio hasta que estén tiernos.
Agrega la carne molida y cocina hasta que esté dorada y cocida.
Vierte la salsa de tomate en la sartén y sazona con sal y pimienta. Cocina a fuego lento durante unos 20 minutos.
Mientras tanto, cocina los espaguetis según las instrucciones del paquete. Escúrrelos y reserva.
Sirve la salsa de carne sobre los espaguetis cocidos y, si lo deseas, espolvorea con queso parmesano rallado antes de servir.