Dorada al Horno con Limón y Hierbas
Ingredientes para 4 personas:
4 doradas enteras (aproximadamente 500 gramos cada una), limpias y desescamadas.
2 limones, en rodajas.
4 ramitas de tomillo fresco.
4 ramitas de romero fresco.
Aceite de oliva extra virgen.
Sal y pimienta al gusto.
Instrucciones:
Precalienta el horno a 200°C.
Lava y seca las doradas. Haz cortes diagonales en la piel de cada una.
Rellena el interior de cada dorada con rodajas de limón, ramitas de tomillo y romero.
Coloca las doradas en una bandeja para horno previamente engrasada con aceite de oliva.
Riega aceite de oliva sobre las doradas y sazona con sal y pimienta al gusto.
Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que las doradas estén cocidas y la piel esté dorada y crujiente.