Categoría: Recetas de ensaladas

Ensalada de Remolacha Asada con Queso Azul Peras y Nueces

Ensalada de Remolacha Asada con Queso Azul, Peras y Nueces   Ingredientes (para 4 personas): Para la ensalada: 4 remolachas medianas (betabeles) 2 peras maduras (en rodajas finas) 100 g de queso azul (en trozos) 50 g de nueces (tostadas y picadas) 100 g de rúcula o espinacas baby 2 cucharadas de vinagre balsámico Aceite
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Ensalada de Higos Asados con Queso de Cabra, Nueces Caramelizadas y Vinagreta de Miel y Lavanda

Ensalada de Higos Asados con Queso de Cabra, Nueces Caramelizadas y Vinagreta de Miel y Lavanda   Ingredientes (para 4 personas): Para la ensalada: 6 higos frescos 100 g de queso de cabra suave (en rodajas o en trozos) 50 g de nueces 2 cucharadas de azúcar moreno 100 g de mezcla de hojas verdes
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Ensalada de Garbanzos con Espárragos y Limón

Ensalada de Garbanzos con Espárragos y Limón Ingredientes para 4 personas: 2 latas (400 gramos cada una) de garbanzos cocidos, escurridos y enjuagados. 1 manojo de espárragos, cortados en trozos. 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad. 1/4 de taza de queso parmesano rallado. Jugo de 2 limones. 3 cucharadas de aceite de
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Ensalada de Garbanzos con Atún y Pimiento

Ensalada de Garbanzos con Atún y Pimiento Ingredientes para 4 personas: 2 latas (400 gramos cada una) de garbanzos cocidos, escurridos y enjuagados. 2 latas de atún en agua, escurrido y desmenuzado. 1 pimiento rojo, picado en cubos. 1 pimiento verde, picado en cubos. 1/2 taza de cebolla roja picada. 1/4 de taza de perejil
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Ensalada de Garbanzos Mediterránea

Ensalada de Garbanzos Mediterránea Ingredientes para 4 personas: 2 latas (400 gramos cada una) de garbanzos cocidos, escurridos y enjuagados. 1 taza de pepino, cortado en cubos. 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad. 1/2 taza de aceitunas kalamata, deshuesadas. 1/2 taza de queso feta desmenuzado. 1/4 de taza de cebolla roja picada.
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Ensalada de Garbanzos al Curry

Ensalada de Garbanzos al Curry Ingredientes para 4 personas: 2 latas (400 gramos cada una) de garbanzos cocidos, escurridos y enjuagados. 1 pimiento rojo, picado en cubos. 1/2 cebolla roja, picada finamente. 1 taza de uvas rojas, cortadas por la mitad. 1/4 de taza de cilantro fresco picado. 3 cucharadas de mayonesa. 1 cucharada de
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Ensalada de Garbanzos al Estilo Griego

Ensalada de Garbanzos al Estilo Griego Ingredientes para 4 personas: 2 latas (400 gramos cada una) de garbanzos cocidos, escurridos y enjuagados. 1 pepino, cortado en cubos. 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad. 1/2 taza de aceitunas kalamata, deshuesadas. 1/2 taza de queso feta desmenuzado. 1/4 de taza de cebolla roja, picada
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Ensalada de Garbanzos con Aguacate y Maíz

Ensalada de Garbanzos con Aguacate y Maíz Ingredientes para 4 personas: 2 latas (400 gramos cada una) de garbanzos cocidos, escurridos y enjuagados. 2 aguacates maduros, cortados en cubos. 1 taza de maíz (puede ser maíz enlatado o maíz fresco cocido). 1/2 cebolla roja, picada finamente. 1/4 de taza de cilantro fresco picado. Jugo de
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Ensalada de Garbanzos con Pepino y Tomate

Ensalada de Garbanzos con Pepino y Tomate Ingredientes para 4 personas: 2 latas (400 gramos cada una) de garbanzos cocidos, escurridos y enjuagados. 1 pepino, cortado en cubos. 2 tomates medianos, cortados en cubos. 1/2 cebolla roja, picada finamente. 1/4 de taza de perejil fresco picado. 3 cucharadas de aceite de oliva. Jugo de 1
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Ensalada de Garbanzos con Atún y Pimiento

Ensalada de Garbanzos con Atún y Pimiento Ingredientes para 4 personas: 2 latas (400 gramos cada una) de garbanzos cocidos, escurridos y enjuagados. 2 latas de atún en agua, escurrido. 1 pimiento verde, picado en cubos. 1/2 taza de maíz (puede ser maíz enlatado o maíz fresco cocido). 1/4 taza de cebolla roja, picada finamente.
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Ensalada de Garbanzos con Espárragos y Limón

Ensalada de Garbanzos con Espárragos y Limón Ingredientes para 4 personas: 2 latas (400 gramos cada una) de garbanzos cocidos, escurridos y enjuagados. 1 manojo de espárragos, cortados en trozos. 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad. 1/4 taza de queso parmesano rallado.al Jugo y ralladura de 1 limón. 3 cucharadas de aceite
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Ensalada de Garbanzos con Tomate y Albahaca

Ensalada de Garbanzos con Tomate y Albahaca Ingredientes para 4 personas: 2 latas (400 gramos cada una) de garbanzos cocidos, escurridos y enjuagados. 2 tazas de tomates cherry, cortados por la mitad. 1/2 taza de queso mozzarella en cubos. 1/2 taza de albahaca fresca, picada. 1/4 taza de cebolla roja, picada finamente. 3 cucharadas de
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Ensalada de Garbanzos con Pimientos Asados

Ensalada de Garbanzos con Pimientos Asados Ingredientes para 4 personas: 2 latas (400 gramos cada una) de garbanzos cocidos, escurridos y enjuagados. 2 pimientos rojos asados, pelados y cortados en tiras. 1 taza de pepino, cortado en cubos. 1/2 taza de cebolla roja, picada finamente. 1/4 taza de perejil fresco picado. Jugo de 1 limón.
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Ensalada de Garbanzos de Tomate y Pepino

Ensalada de Garbanzos de Tomate y Pepino Ingredientes para 4 personas: 2 latas (400 gramos cada una) de garbanzos cocidos, escurridos y enjuagados. 2 tomates grandes, picados en cubos. 1 pepino, picado en cubos. 1/2 cebolla roja, picada finamente. 1/4 taza de perejil fresco picado. Jugo de 2 limones. 3 cucharadas de aceite de oliva.
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Ensalada de Garbanzos con Aguacate y Maíz

Ensalada de Garbanzos con Aguacate y Maíz Ingredientes para 4 personas: 2 latas (400 gramos cada una) de garbanzos cocidos, escurridos y enjuagados. 2 aguacates maduros, cortados en cubos. 1 taza de maíz (puede ser maíz enlatado o maíz fresco cocido). 1/2 taza de tomates cherry, cortados por la mitad. 1/4 taza de cilantro fresco
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Ensalada de Garbanzos con Espinacas y Queso Feta

Ensalada de Garbanzos con Espinacas y Queso Feta Ingredientes para 4 personas: 2 latas (400 gramos cada una) de garbanzos cocidos, escurridos y enjuagados. 2 tazas de espinacas frescas. 1/2 taza de tomates cherry, cortados por la mitad. 1/2 taza de queso feta desmenuzado. 1/4 taza de cebolla roja picada. 3 cucharadas de aceite de
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Ensalada de Anchoas y Pimientos Asados

Ensalada de Anchoas y Pimientos Asados Ingredientes para 4 personas: 16 filetes de anchoa en aceite, escurridos. 4 pimientos rojos asados, pelados y cortados en tiras. 1 cebolla roja, cortada en rodajas finas. Aceitunas negras, al gusto. Aceite de oliva virgen extra. Vinagre balsámico. Sal y pimienta al gusto. Preparación: Mezcla los pimientos asados, la
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Ensalada de Garbanzos con Atún

Ensalada de Garbanzos con Atún Ingredientes para 4 personas: 2 latas (400 gramos cada una) de garbanzos cocidos, escurridos y enjuagados. 2 latas de atún en agua, escurrido y desmenuzado. 1/2 taza de pepino, picado en cubos. 1/2 taza de pimiento rojo, picado en cubos. 1/4 taza de cebolla roja picada. 2 cucharadas de perejil
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Ensalada de Garbanzos con Aguacate

Ensalada de Garbanzos con Aguacate Ingredientes para 4 personas: 2 latas (400 gramos cada una) de garbanzos cocidos, escurridos y enjuagados. 2 aguacates maduros, cortados en cubos. 1 taza de maíz (puede ser maíz enlatado o maíz fresco cocido). 1/2 taza de tomates cherry, cortados por la mitad. 1/4 taza de cebolla roja picada. 2
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