Etiqueta: pimiento rojo

Ensalada de Garbanzos al Curry

Ensalada de Garbanzos al Curry Ingredientes para 4 personas: 2 latas (400 gramos cada una) de garbanzos cocidos, escurridos y enjuagados. 1 pimiento rojo, picado en cubos. 1/2 cebolla roja, picada finamente. 1 taza de uvas rojas, cortadas por la mitad. 1/4 de taza de cilantro fresco picado. 3 cucharadas de mayonesa. 1 cucharada de
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Boquerones en Vinagre con Pimiento Rojo y Verde

Boquerones en Vinagre con Pimiento Rojo y Verde Ingredientes para 4 personas: 500 gramos de boquerones frescos. 200 mililitros de vinagre blanco. 200 mililitros de agua. 1 pimiento rojo, cortado en tiras finas. 1 pimiento verde, cortado en tiras finas. 2 dientes de ajo, pelados y cortados en rodajas finas. Sal al gusto. Aceite de
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Chopitos al Ajillo

Chopitos al Ajillo Ingredientes para 4 personas: 500 gramos de chopitos limpios. 4 dientes de ajo picados. Aceite de oliva. Pimiento rojo picado (opcional). Guindilla roja (opcional, para un toque picante). Sal y pimienta al gusto. Zumo de limón. Instrucciones: En una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega los dientes de
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Ceviche de Pescado con Coco

Ceviche de Pescado con Coco Ingredientes para 4 personas: 500 gramos de filete de pescado blanco fresco, cortado en cubos pequeños. 1 cebolla morada, cortada en juliana. 1 pimiento rojo, picado en cubos. 1 chile habanero, picado finamente (ajusta la cantidad según tu nivel de picante deseado). Jugo de 4 limones. 1 taza de leche
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Ceviche Mixto de Mariscos

Ceviche Mixto de Mariscos Ingredientes para 4 personas: 250 gramos de camarones pelados y cocidos. 250 gramos de calamares, cortados en anillos y cocidos. 250 gramos de mejillones cocidos y desechos los cascarones. Jugo de 4 limones. Jugo de 2 limas. 1 cebolla roja, picada en cubos pequeños. 1 tomate, picado en cubos. 1 pimiento
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Ensalada de Garbanzos con Atún

Ensalada de Garbanzos con Atún Ingredientes para 4 personas: 2 latas (400 gramos cada una) de garbanzos cocidos, escurridos y enjuagados. 2 latas de atún en agua, escurrido y desmenuzado. 1/2 taza de pepino, picado en cubos. 1/2 taza de pimiento rojo, picado en cubos. 1/4 taza de cebolla roja picada. 2 cucharadas de perejil
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Ensalada de Garbanzos con Vegetales Asados

Ensalada de Garbanzos con Vegetales Asados Ingredientes para 4 personas: 2 latas (400 gramos cada una) de garbanzos cocidos, escurridos y enjuagados. 2 tazas de brócoli, en floretes. 2 tazas de zanahorias, en rodajas. 1 pimiento rojo, cortado en tiras. 1 pimiento amarillo, cortado en tiras. 3 cucharadas de aceite de oliva. 2 cucharaditas de
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Pollo Cacciatore

Pollo Cacciatore Ingredientes para 4 personas: 4 muslos de pollo o pechugas. 2 tazas de tomates picados. 1 cebolla picada. 1 pimiento rojo picado. 2 dientes de ajo picados. 1/2 taza de caldo de pollo. 1/2 taza de vino tinto (opcional). Aceitunas negras y alcaparras al gusto. Aceite de oliva. Sal y pimienta al gusto.
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Merluza a la Marinera

Merluza a la Marinera Ingredientes para 4 personas: 4 filetes de merluza. 1 cebolla, picada. 2 dientes de ajo, picados. 1 pimiento rojo, cortado en tiras. 1 pimiento verde, cortado en tiras. 1 zanahoria, en rodajas finas. 1 taza de caldo de pescado. 1 taza de vino blanco. Harina para rebozar. Aceite de oliva. Sal
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Merluza a la Sidra

Merluza a la Sidra Ingredientes para 4 personas: 4 filetes de merluza. 2 cucharadas de aceite de oliva. 1 cebolla, picada. 2 dientes de ajo, picados. 1 pimiento verde, cortado en tiras. 1 pimiento rojo, cortado en tiras. 1 taza de sidra. Sal y pimienta al gusto. Perejil fresco, picado. Instrucciones: En una sartén grande,
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