Chopitos al Ajillo
Ingredientes para 4 personas:
500 gramos de chopitos limpios.
4 dientes de ajo picados.
Aceite de oliva.
Pimiento rojo picado (opcional).
Guindilla roja (opcional, para un toque picante).
Sal y pimienta al gusto.
Zumo de limón.
Instrucciones:
En una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio-alto.
Agrega los dientes de ajo picados, el pimiento rojo (si lo deseas) y la guindilla (opcional).
Saltea hasta que el ajo esté fragante y comience a dorarse.
Añade los chopitos y cocínalos durante unos 5-7 minutos o hasta que estén tiernos.
Sazona con sal, pimienta y un chorrito de zumo de limón al gusto.
Sirve caliente, rociado con el aceite de ajo y pimiento.