Categoría: Recetas de pato

Confit de Pato con Puré de Papas y Espárragos

Confit de Pato con Puré de Papas y Espárragos Ingredientes para 4 personas: 4 muslos de pato confitados. 1 kg de papas. 500 g de espárragos. Aceite de oliva. Sal y pimienta al gusto. Instrucciones: Cocina las papas en agua con sal hasta que estén tiernas, luego haz un puré con un poco de aceite
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Pato al Horno con Hierbas y Champiñones

Pato al Horno con Hierbas y Champiñones Ingredientes para 4 personas: 1 pato entero (aproximadamente 2,5 kilos). 200 g de champiñones. 2 cucharadas de aceite de oliva. 2 ramitas de romero fresco. 2 ramitas de tomillo fresco. Sal y pimienta al gusto. Instrucciones: Precalienta el horno a 180°C. Lava y seca el pato, luego sazónalo
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Magret de Pato a la Parrilla con Salsa de Ciruela

Magret de Pato a la Parrilla con Salsa de Ciruela Ingredientes para 4 personas: 4 pechugas de magret de pato. 1 taza de ciruelas pasas deshuesadas. 1/2 taza de vino tinto. 1/4 taza de azúcar. Sal y pimienta al gusto. Instrucciones: Sazona las pechugas de magret de pato con sal y pimienta. Prepara la salsa
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Pato a la Naranja

Pato a la Naranja Ingredientes para 4 personas: 1 pato entero (aproximadamente 2 kilos). 2 naranjas. 1 taza de caldo de pollo. 1/2 taza de azúcar. 1/4 taza de vinagre de vino tinto. Sal y pimienta al gusto. Instrucciones: Precalienta el horno a 180°C. Lava y seca el pato, luego sazónalo con sal y pimienta.
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