Confit de Pato con Puré de Papas y Espárragos
Ingredientes para 4 personas:
4 muslos de pato confitados.
1 kg de papas.
500 g de espárragos.
Aceite de oliva.
Sal y pimienta al gusto.
Instrucciones:
Cocina las papas en agua con sal hasta que estén tiernas, luego haz un puré con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta.
Asa los espárragos en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén tiernos y dorados.
Calienta los muslos de pato confitados en el horno según las instrucciones del paquete.
Sirve los muslos de pato con el puré de papas y los espárragos asados.