Etiqueta: presentación atractiva

Calabacines Rellenos de Hummus y Verduras Asadas

Calabacines Rellenos de Hummus y Verduras Asadas   Ingredientes Para los calabacines: 4 calabacines medianos 1 pimiento rojo 1 pimiento amarillo 1 cebolla morada 1 berenjena pequeña 2 cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta al gusto 1 cucharadita de tomillo seco (opcional) Para el hummus: 400g de garbanzos cocidos (puedes usar de lata)
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Calabacines Rellenos de Pisto y Queso Feta

Calabacines Rellenos de Pisto y Queso Feta   Ingredientes Para los calabacines: 4 calabacines medianos 1 cebolla pequeña 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 2 tomates maduros 2 dientes de ajo 100g de queso feta 1 cucharadita de pimentón dulce 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta al gusto Hojas de
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Calabacines Rellenos de Quinoa Setas y Pesto de Albahaca

Calabacines Rellenos de Quinoa, Setas y Pesto de Albahaca   Ingredientes Para los calabacines: 4 calabacines medianos 200g de quinoa 400ml de caldo de verduras 200g de setas (champiñones, portobello o shiitake) 1 cebolla pequeña 2 dientes de ajo 50g de queso de cabra 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta
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Besugo a la Marinera

Besugo a la Marinera   Ingredientes (4 personas): Para el besugo: 1 besugo fresco de 1.5 kg (limpio y desescamado) 2 cebollas (picadas) 2 dientes de ajo (finamente picados) 1 pimiento rojo (cortado en tiras) 1 pimiento verde (cortado en tiras) 300 g de tomate triturado (puede ser en lata) 100 ml de vino blanco
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Besugo a la Sal

Besugo a la Sal   Ingredientes (4 personas): 1 besugo fresco de 1.5 kg (limpio y desescamado) 2 kg de sal gruesa 2 claras de huevo Ramitas de romero fresco (opcional) Rodajas de limón (para servir) Preparación: Precalentar el horno: Precalienta el horno a 200 °C. Preparar la mezcla de sal: En un bol grande,
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Mero Glaseado con Salsa Teriyaki y Verduras Salteadas

Mero Glaseado con Salsa Teriyaki y Verduras Salteadas   Ingredientes (para 4 personas): Para el mero: 4 filetes de mero (150-200 g cada uno) 4 cucharadas de salsa teriyaki 1 cucharada de aceite de sésamo 1 diente de ajo (picado finamente) Jengibre fresco (rallado, al gusto) Semillas de sésamo (para decorar) Cebollino (picado, para decorar)
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Mero a la Parrilla con Salsa de Mango y Aguacate

Mero a la Parrilla con Salsa de Mango y Aguacate   Ingredientes (para 4 personas): Para el mero: 4 filetes de mero (150-200 g cada uno) 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de pimentón dulce Sal y pimienta al gusto Jugo de 1 limón Para la salsa de mango y aguacate: 1 mango
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Mero al Horno con Pimientos y Olivas

Mero al Horno con Pimientos y Olivas   Ingredientes (para 4 personas): Para el mero: 4 filetes de mero (150-200 g cada uno) 2 pimientos rojos (cortados en tiras) 1 cebolla roja (en rodajas) 150 g de aceitunas verdes y negras (sin hueso) 3 dientes de ajo (picados) 4 cucharadas de aceite de oliva virgen
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Mero al Curry con Coco y Arroz Jazmín

Mero al Curry con Coco y Arroz Jazmín   Ingredientes (para 4 personas): Para el mero: 4 filetes de mero (150-200 g cada uno) 1 cucharada de aceite de coco 1 cucharada de pasta de curry (puede ser rojo o amarillo) 400 ml de leche de coco 1 diente de ajo (picado finamente) 1 cucharadita
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Mero al Limón con Salsa de Alcaparras y Puré de Patatas

Mero al Limón con Salsa de Alcaparras y Puré de Patatas   Ingredientes (para 4 personas): Para el mero: 4 filetes de mero (150-200 g cada uno) 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Zumo de 1 limón Ralladura de 1 limón 2 cucharadas de alcaparras (enjuagadas) 1 diente de ajo (picado finamente) Sal
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Bacalao al Horno con Pimientos Asados y Alioli de Ajo Negro

Bacalao al Horno con Pimientos Asados y Alioli de Ajo Negro   Ingredientes (para 4 personas) Para el bacalao: 4 lomos de bacalao desalado (180-200 g cada uno) 2 pimientos rojos 2 pimientos amarillos 2 cebollas rojas 1 diente de ajo picado Aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta al gusto 1 cucharadita de
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Langosta en Salsa de Mostaza y Miel con Vegetales Asados

Langosta en Salsa de Mostaza y Miel con Vegetales Asados   Ingredientes: Para la langosta: 4 colas de langosta frescas 3 cucharadas de mantequilla sin sal 2 cucharadas de miel 2 cucharadas de mostaza dijon 1 cucharada de mostaza amarilla 2 dientes de ajo picados Sal y pimienta al gusto Para los vegetales asados: 1
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Langosta al Estilo Mediterráneo con Tomates y Aceitunas

Langosta al Estilo Mediterráneo con Tomates y Aceitunas   Ingredientes: Para la langosta: 4 colas de langosta frescas 2 cucharadas de aceite de oliva 2 dientes de ajo picados 1 chalota finamente picada 200 g de tomates cherry, partidos por la mitad 100 g de aceitunas negras, deshuesadas y en rodajas 1/4 taza de alcaparras
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Langosta al Horno con Salsa de Mantequilla y Ajo

Langosta al Horno con Salsa de Mantequilla y Ajo   Ingredientes: Para la langosta: 4 colas de langosta frescas 3 cucharadas de mantequilla sin sal 3 dientes de ajo picados 1 limón (jugo y ralladura) 2 cucharadas de perejil fresco picado 1/2 cucharadita de pimentón dulce (paprika) Sal y pimienta al gusto Para la salsa
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Lomo de Cerdo con Salsa de Manzana y Especias

Lomo de Cerdo con Salsa de Manzana y Especias   Ingredientes: Para el lomo de cerdo: 1 lomo de cerdo (aproximadamente 1 kg) 2 cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta negra al gusto 2 ramitas de romero fresco 4 dientes de ajo, machacados Para la salsa de manzana: 2 manzanas (preferiblemente Granny Smith),
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Risotto de Champiñones con Trufa y Parmesano

Risotto de Champiñones con Trufa y Parmesano   Ingredientes: Para el risotto: 1 1/2 taza de arroz arborio 1 litro de caldo de pollo o vegetal (caliente) 200 g de champiñones (o una mezcla de champiñones silvestres), limpios y rebanados 1/2 taza de vino blanco seco 1/2 cebolla, finamente picada 2 dientes de ajo, finamente
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Sopa de Almejas con Espuma de Coco y Jengibre

Sopa de Almejas con Espuma de Coco y Jengibre   Ingredientes: Para la sopa: 1 kg de almejas frescas 1 cebolla pequeña, finamente picada 2 dientes de ajo picados 1 trozo de jengibre fresco (2 cm), rallado 200 ml de vino blanco seco 500 ml de caldo de pescado 2 cucharadas de aceite de oliva
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