Categoría: Recetas de ternera

Ternera Wellington

Ternera Wellington   Ingredientes (para 4 personas) Para la ternera: 600 g de solomillo de ternera 2 cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta al gusto 500 g de champiñones, picados finamente 1 chalota, picada 2 dientes de ajo, picados 2 cucharadas de mostaza de Dijon 100 g de jamón serrano, en lonchas 1
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Ternera Estofada con Champiñones y Puré de Chirivía

Ternera Estofada con Champiñones y Puré de Chirivía   Ingredientes (para 4 personas) Para la ternera estofada: 1 kg de carne de ternera (parte de la paleta o jarrete), cortada en cubos 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 2 cebollas grandes, picadas 2 dientes de ajo, picados 250 g de champiñones, laminados 2
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Ternera a la Cazadora

Ternera a la Cazadora Ingredientes para 4 personas: 500 gramos de filetes de ternera. 2 tazas de tomate triturado. 1 cebolla picada. 200 gramos de champiñones en rodajas. 2 dientes de ajo picados. Aceite de oliva. Sal y pimienta al gusto. Perejil fresco picado. Instrucciones: En una sartén grande, calienta aceite de oliva y dora
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Ternera con Salsa de Tomate y Champiñones

Ternera con Salsa de Tomate y Champiñones Ingredientes para 4 personas: 500 gramos de filetes de ternera. 2 tazas de tomate triturado. 200 gramos de champiñones rebanados. 1 cebolla picada. 2 dientes de ajo picados. Sal y pimienta al gusto. Aceite de oliva. Perejil fresco picado. Instrucciones: En una sartén grande, calienta aceite de oliva
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