Etiqueta: pimiento verde

Besugo al Horno con Pimientos y Cebolla

Besugo al Horno con Pimientos y Cebolla   Ingredientes (para 4 personas): 1 besugo de aproximadamente 1.5 kg, limpio y entero. 2 pimientos rojos, cortados en tiras. 1 pimiento verde, cortado en tiras. 1 cebolla grande, en rodajas. 4 dientes de ajo, laminados. 100 ml de aceite de oliva virgen extra. 1 limón, en rodajas.
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Arroz con Atún y Tomate

Arroz con Atún y Tomate   Ingredientes: 2 tazas de arroz de grano largo 1 lata de atún (en aceite o agua, escurrido) 1 lata de tomate triturado (400 g) 1 cebolla mediana (finamente picada) 2 dientes de ajo (picados) 1 pimiento verde (cortado en cubos) 3 tazas de caldo de pescado o verduras 2
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Carne con Tomate

Carne con Tomate Ingredientes: 500 g de carne de ternera o cerdo (puede ser en trozos o fileteada) 1 cebolla grande 2 dientes de ajo 1 pimiento verde 400 g de tomate triturado (puede ser enlatado o fresco) 100 ml de vino blanco 1 hoja de laurel 1 cucharadita de azúcar (opcional, para corregir la
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Ensalada de Garbanzos con Atún y Pimiento

Ensalada de Garbanzos con Atún y Pimiento Ingredientes para 4 personas: 2 latas (400 gramos cada una) de garbanzos cocidos, escurridos y enjuagados. 2 latas de atún en agua, escurrido. 1 pimiento verde, picado en cubos. 1/2 taza de maíz (puede ser maíz enlatado o maíz fresco cocido). 1/4 taza de cebolla roja, picada finamente.
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Ensalada de Garbanzos al Curry

Ensalada de Garbanzos al Curry Ingredientes para 4 personas: 2 latas (400 gramos cada una) de garbanzos cocidos, escurridos y enjuagados. 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad. 1/2 cebolla roja, finamente picada. 1/2 pimiento verde, picado en cubos. 1/2 taza de yogur griego. 2 cucharaditas de curry en polvo. 2 cucharadas de
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Boquerones en Vinagre con Pimiento Rojo y Verde

Boquerones en Vinagre con Pimiento Rojo y Verde Ingredientes para 4 personas: 500 gramos de boquerones frescos. 200 mililitros de vinagre blanco. 200 mililitros de agua. 1 pimiento rojo, cortado en tiras finas. 1 pimiento verde, cortado en tiras finas. 2 dientes de ajo, pelados y cortados en rodajas finas. Sal al gusto. Aceite de
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Ceviche de Pescado Estilo Mexicano

Ceviche de Pescado Estilo Mexicano Ingredientes para 4 personas: 500 gramos de filete de pescado blanco fresco, cortado en cubos pequeños. 1 cebolla morada, picada en cubos pequeños. 2 tomates medianos, picados en cubos. 1 pimiento verde, picado en cubos. 1 chile serrano, picado finamente (ajusta la cantidad según tu nivel de picante deseado). Jugo
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Ceviche de Pescado Clásico

Ceviche de Pescado Clásico Ingredientes para 4 personas: 500 gramos de filete de pescado blanco fresco, como el lenguado o la corvina, cortado en cubos pequeños. 1 cebolla morada, cortada en juliana. 2 tomates medianos, picados en cubos. 1 pimiento verde, picado en cubos. 1 chile jalapeño, picado finamente (opcional). Jugo de 4 limones. 2
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Ceviche de Pollo

Ceviche de Pollo Ingredientes para 4 personas: 500 gramos de pechuga de pollo cocida, desmenuzada. 1 cebolla roja, picada en cubos pequeños. 2 limones, exprimidos (jugo). 2 limas, exprimidas (jugo). 2 dientes de ajo, picados finamente. 1 tomate, picado en cubos. 1 pimiento verde, picado en cubos. Sal y pimienta al gusto. Perejil fresco picado.
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Ensalada de Garbanzos con Vegetales Asados

Ensalada de Garbanzos con Vegetales Asados Ingredientes para 4 personas: 2 latas (400 gramos cada una) de garbanzos cocidos, escurridos y enjuagados. 2 tazas de brócoli, en floretes. 2 tazas de zanahorias, en rodajas. 1 pimiento rojo, cortado en tiras. 1 pimiento amarillo, cortado en tiras. 3 cucharadas de aceite de oliva. 2 cucharaditas de
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Merluza a la Marinera

Merluza a la Marinera Ingredientes para 4 personas: 4 filetes de merluza. 1 cebolla, picada. 2 dientes de ajo, picados. 1 pimiento rojo, cortado en tiras. 1 pimiento verde, cortado en tiras. 1 zanahoria, en rodajas finas. 1 taza de caldo de pescado. 1 taza de vino blanco. Harina para rebozar. Aceite de oliva. Sal
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Merluza a la Sidra

Merluza a la Sidra Ingredientes para 4 personas: 4 filetes de merluza. 2 cucharadas de aceite de oliva. 1 cebolla, picada. 2 dientes de ajo, picados. 1 pimiento verde, cortado en tiras. 1 pimiento rojo, cortado en tiras. 1 taza de sidra. Sal y pimienta al gusto. Perejil fresco, picado. Instrucciones: En una sartén grande,
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