Merluza al Horno con Costra de Hierbas y Pan Rallado
Ingredientes para 4 personas:
4 filetes de merluza.
1 taza de pan rallado.
2 cucharadas de perejil fresco, picado.
1 cucharada de tomillo fresco, picado.
1 cucharada de romero fresco, picado.
2 dientes de ajo, picados.
Aceite de oliva.
Sal y pimienta al gusto.
Instrucciones:
Precalienta el horno a 180°C.
En un tazón, mezcla el pan rallado, el perejil, el tomillo, el romero, el ajo, un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta.
Coloca los filetes de merluza en una bandeja para horno y presiona la mezcla de pan rallado y hierbas sobre los filetes.
Rocía un poco de aceite de oliva sobre la costra de hierbas.
Hornea durante aproximadamente 20-25 minutos o hasta que la costra esté dorada y el pescado esté cocido.