Recetas de cocina faciles y caseras

Recetas ligeras de rechupete directo al paladar

Arroz con Bogavante y Gambones

Arroz con Bogavante y Gambones Ingredientes: 1 bogavante cocido y pelado 12 gambones cocidos y pelados 1 taza de arroz redondo 2 tazas de caldo de marisco o agua 1 cebolla picada 2 dientes de ajo picados 2 cucharadas de aceite de oliva 1/4 taza de vino blanco 1 cucharada de perejil picado Sal y
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Merluza Guisada con Guisantes y Alcachofas

Merluza Guisada con Guisantes y Alcachofas Ingredientes: 4 filetes de merluza 1 cebolla picada 2 dientes de ajo picados 1 pimiento verde picado 1 pimiento rojo picado 1 taza de guisantes congelados 4 alcachofas en conserva, cortadas en cuartos 1 taza de caldo de pescado 2 cucharadas de harina de trigo 2 cucharadas de aceite
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Entrecot con Patatas y Guisantes a las Finas Hierbas

Entrecot con Patatas y Guisantes a las Finas Hierbas Ingredientes: 4 entrecots de buey (cada uno de aproximadamente 200g) Sal y pimienta al gusto 2 cucharadas de aceite de oliva 2 dientes de ajo picados 1/4 taza de vino tinto 1 taza de caldo de carne 1/2 taza de guisantes frescos o congelados 1 kilo
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Solomillo Guisado con Almendras, Piñones y Ciruelas Pasas

Solomillo Guisado con Almendras, Piñones y Ciruelas Pasas Ingredientes: 4 solomillos de cerdo (cada uno de aproximadamente 200g) 2 cucharadas de aceite de oliva 2 cebollas picadas 2 dientes de ajo picados 1 taza de caldo de carne 1/4 taza de vino tinto 1/2 taza de almendras laminadas 1/4 taza de piñones 1/4 taza de
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Atún Encebollado con Arándanos a las Hierbas Provenzales

Atún Encebollado con Arándanos a las Hierbas Provenzales Ingredientes: 4 lonchas de atún fresco 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla grande, cortada en rodajas finas 2 dientes de ajo picados 1 taza de arándanos frescos 1/4 taza de vino blanco 1 cucharada de hierbas provenzales (mezcla de tomillo, orégano, romero, hierba de Provenza)
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Ternera a la Plancha con Patatas Chips al Romero

Ternera a la Plancha con Patatas Chips al Romero Ingredientes: 4 filetes de ternera (cada uno de aproximadamente 200g) Sal y pimienta al gusto 2 cucharadas de aceite de oliva 4 dientes de ajo picados 2 cucharadas de romero fresco picado 1 kilo de patatas Aceite de oliva para freír Preparación: Tempere los filetes de
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Bacalao con Tomate a las Hierbas Aromáticas

Bacalao con Tomate a las Hierbas Aromáticas Ingredientes: 1 kg de bacalao desalado 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla picada 2 dientes de ajo picados 2 tomates maduros picados 1 taza de caldo de pescado 1 taza de vino blanco 1 cucharada de hierbas frescas (orégano, tomillo, romero) Sal y pimienta al gusto
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Bacalao a la Vizcaína con Bogavante y Finas Hierbas

Bacalao a la Vizcaína con Bogavante y Finas Hierbas Ingredientes: 1 kilo de bacalao desalado y desmigado 1 bogavante cocido y desmenuzado 1 cebolla picada 2 dientes de ajo picados 1 pimiento verde picado 1 pimiento rojo picado 4 tomates maduros pelados y picados 1 taza de vino blanco 2 tazas de caldo de pescado
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Merluza con Guisantes y Jamón Ibérico de Bellota

Merluza con Guisantes y Jamón Ibérico de Bellota Ingredientes: 4 filetes de merluza 200 gr de guisantes congelados 4 lonchas de jamón ibérico de bellota 1 cebolla 2 dientes de ajo 1/4 taza de vino blanco 1/4 taza de caldo de pescado Aceite de oliva Sal y pimienta al gusto Preparación: Picar finamente la cebolla
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Pollo Relleno con Jamón York y Dátiles

Pollo Relleno con Jamón York y Dátiles Ingredientes: 1 pollo entero 8 lonchas de jamón York 8 dátiles sin hueso Sal y pimienta al gusto Aceite de oliva 50 gramos de mantequilla 2 dientes de ajo 1 cebolla 1 zanahoria 1 ramillete de hierbas frescas (tomillo, romero, orégano) 1 taza de caldo de pollo 1/4
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