Recetas Fáciles y Deliciosas: Cocina en Casa con Ingredientes Simples

Descubre las mejores recetas de cocina casera con ingredientes fáciles de conseguir. Desde platos tradicionales hasta innovadoras creaciones, encuentra paso a paso cómo preparar comidas deliciosas para cualquier ocasión. Perfecto para principiantes y amantes de la cocina, nuestras recetas te ayudarán a sorprender a todos en la mesa. ¡Explora ya y comienza a cocinar como un chef!

Etiqueta: plato refinado

Por -recetas
Publicado el 31 de agosto de 2024
Publicado en Recetas de Cocina Sofisticadas

Magret de Pato con Salsa de Frambuesas y Reducción de Vino Tinto

Magret de Pato con Salsa de Frambuesas y Reducción de Vino Tinto Ingredientes: Para el magret de pato: 4 magrets de pato (pechugas) 1 cucharada de aceite de oliva Sal y pimienta al gusto Para la salsa de frambuesas y reducción de vino tinto: 200 g de frambuesas frescas o congeladas 150 ml de

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Publicado el 31 de agosto de 2024
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Filete de Salmón con Glaseado de Miel y Mostaza

Filete de Salmón con Glaseado de Miel y Mostaza Ingredientes: Para el filete de salmón: 4 filetes de salmón (aprox. 180-200 g cada uno) 2 cucharadas de miel 2 cucharadas de mostaza Dijon 1 cucharada de salsa de soja 1 diente de ajo, picado finamente 1 cucharada de aceite de oliva Sal y pimienta

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Publicado el 31 de agosto de 2024
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Raviolis Caseros Rellenos de Setas y Trufa con Salsa de Mantequilla y Salvia

Raviolis Caseros Rellenos de Setas y Trufa con Salsa de Mantequilla y Salvia Ingredientes: Para la masa de ravioli: 300 g de harina de trigo 3 huevos grandes 1 cucharada de aceite de oliva 1 pizca de sal Para el relleno de setas: 300 g de setas mixtas (como champiñones, shiitake, portobello), finamente picadas

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Publicado el 31 de agosto de 2024
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Solomillo de Res con Salsa de Oporto y Puré de Patatas Trufado

Solomillo de Res con Salsa de Oporto y Puré de Patatas Trufado Ingredientes: Para el solomillo de res: 4 medallones de solomillo de res (aprox. 200 g cada uno) 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 2 dientes de ajo, picados 1 ramita de romero fresco Sal y pimienta al gusto Para la

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Publicado el 31 de agosto de 2024
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Magret de Pato con Salsa de Frutos Rojos y Puré de Apionabo

Magret de Pato con Salsa de Frutos Rojos y Puré de Apionabo Para el magret de pato: 2 magrets de pato (pechugas de pato con piel) Sal gruesa Pimiento negro recién molido 1 ramita de romero fresco Para la salsa de frutos rojos: 200 g de frutos rojos (frambuesas, arándanos, moras) 50 ml de

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Publicado el 31 de agosto de 202431 de agosto de 2024
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Lomo de Bacalao Confitado con Puré de Chirivía y Salsa de Azafrán

Lomo de Bacalao Confitado con Puré de Chirivía y Salsa de Azafrán Ingredientes: Para el bacalao: 4 lomos de bacalao fresco, sin piel ni espinas 500 ml de aceite de oliva virgen extra 2 dientes de ajo 1 ramita de tomillo fresco 1 hoja de laurel Sal y pimienta al gusto Para el puré

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Publicado el 31 de agosto de 2024
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Cordero en Costra de Hierbas con Puré de Coliflor Trufado y Reducción de Vino Tinto

Cordero en Costra de Hierbas con Puré de Coliflor Trufado y Reducción de Vino Tinto Ingredientes: Para el cordero en costra de hierbas: 1 costillar de cordero (aprox. 1 kg) 2 dientes de ajo, picados finamente 1 cucharada de mostaza Dijon 2 cucharadas de pan rallado 2 cucharadas de perejil fresco, picado 1 cucharada

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Publicado el 30 de agosto de 2024
Publicado en Recetas de Cocina Sofisticadas

Raviolis de Trufa con Salsa de Champiñones y Espuma de Parmesano

Raviolis de Trufa con Salsa de Champiñones y Espuma de Parmesano Ingredientes: Para los raviolis: 300 g de harina de trigo 3 huevos 1 cucharada de aceite de oliva Sal al gusto 100 g de queso ricotta 50 g de queso parmesano rallado 1 cucharada de aceite de trufa 1 trufa negra rallada (opcional)

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Publicado el 30 de agosto de 2024
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Magret de Pato con Salsa de Naranja y Puré de Batata con Jengibre

Magret de Pato con Salsa de Naranja y Puré de Batata con Jengibre Ingredientes: Para el magret de pato: 2 pechugas de pato (magret) Sal marina al gusto Pimienta negra recién molida al gusto Para la salsa de naranja: 1 taza de jugo de naranja fresco 1/2 taza de caldo de pollo 2 cucharadas

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Publicado el 30 de agosto de 2024
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Filete de Res al Vino Tinto con Puré de Coliflor y Espárragos Asados

Filete de Res al Vino Tinto con Puré de Coliflor y Espárragos Asados Ingredientes: Para el filete de res: 4 filetes de res (aproximadamente 200 g cada uno) 2 cucharadas de aceite de oliva 1 ramita de romero fresco 2 dientes de ajo, aplastados Sal y pimienta al gusto 1 taza de vino tinto

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Publicado el 30 de agosto de 2024
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Canelones Rellenos de Ricotta y Espinacas con Salsa Bechamel y Trufa

Canelones Rellenos de Ricotta y Espinacas con Salsa Bechamel y Trufa Ingredientes: Para los canelones: 12-15 canelones (pasta) 300 g de ricotta 200 g de espinacas frescas, limpias y picadas 1 huevo 50 g de queso parmesano rallado 1 diente de ajo, picado finamente 2 cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta al

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Publicado el 30 de agosto de 2024
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Lomos de Salmón con Salsa de Mostaza y Miel

Lomos de Salmón con Salsa de Mostaza y Miel Ingredientes: Para el salmón: 4 lomos de salmón (aproximadamente 150-200 g cada uno) 2 cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta al gusto 1 limón, en rodajas finas Para la salsa de mostaza y miel: 3 cucharadas de mostaza de Dijon 2 cucharadas de

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Publicado el 30 de agosto de 2024
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Pechuga de Pato con Salsa de Granadina y Puré de Batata

Pechuga de Pato con Salsa de Granadina y Puré de Batata Ingredientes: Para la pechuga de pato: 4 pechugas de pato, con piel Sal y pimienta al gusto 2 cucharadas de aceite de oliva Para la salsa de granadina: 1 taza de jugo de granadina 1/2 taza de vino tinto 1 cucharada de vinagre

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Publicado el 30 de agosto de 2024
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Risotto de Setas Silvestres con Trufa y Parmesano

Risotto de Setas Silvestres con Trufa y Parmesano Ingredientes: Para el risotto: 1 taza de arroz Arborio (especial para risotto) 200 g de setas silvestres (como champiñones, porcini, shiitake), limpias y picadas 1 litro de caldo de pollo o vegetal, caliente 1/2 taza de vino blanco seco 1 cebolla pequeña, finamente picada 2 dientes

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Publicado el 30 de agosto de 2024
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Tartar de Atún con Salsa de Aguacate y Chipotle

Tartar de Atún con Salsa de Aguacate y Chipotle Ingredientes: Para el tartar de atún: 300 g de atún fresco, cortado en cubos pequeños 1 cucharada de aceite de sésamo 1 cucharada de salsa de soja 1 cucharada de jugo de limón fresco 1 cucharadita de jengibre fresco, rallado 1 cucharadita de cebollín, finamente

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Publicado el 30 de agosto de 2024
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Cordero en Costra de Hierbas con Salsa de Yogur y Menta

Cordero en Costra de Hierbas con Salsa de Yogur y Menta Ingredientes: Para el cordero: 1 pierna de cordero (aproximadamente 1,5 kg) 2 cucharadas de aceite de oliva 4 dientes de ajo, picados 1 cucharada de romero fresco, picado 1 cucharada de tomillo fresco, picado 1 cucharada de perejil fresco, picado Sal y pimienta

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Publicado el 30 de agosto de 2024
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Ceviche de Scampi con Mango y Aguacate en Lechuga de Romaine

Ceviche de Scampi con Mango y Aguacate en Lechuga de Romaine Ingredientes: Para el ceviche de scampi: 400 g de scampi (gambas grandes), peladas y desvenadas 1 taza de jugo de limón fresco 1 taza de jugo de naranja fresco 1 cebolla morada, finamente picada 1 pimiento rojo, finamente picado 1 pimiento amarillo, finamente

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Publicado el 30 de agosto de 2024
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Lomo de Cerdo con Salsa de Ciruelas y Pimientos Asados

Lomo de Cerdo con Salsa de Ciruelas y Pimientos Asados Ingredientes: Para el lomo de cerdo: 1 lomo de cerdo (aproximadamente 700 g) 2 cucharadas de aceite de oliva 2 dientes de ajo, picados 1 ramita de romero fresco Sal y pimienta al gusto Para la salsa de ciruelas: 200 g de ciruelas deshuesadas,

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Publicado el 30 de agosto de 2024
Publicado en Recetas de Cocina Sofisticadas

Magret de Pato con Salsa de Oporto y Puré de Batata con Cítricos

Magret de Pato con Salsa de Oporto y Puré de Batata con Cítricos Ingredientes: Para el magret de pato: 2 pechugas de magret de pato Sal y pimienta al gusto 1 cucharada de aceite de oliva Para la salsa de Oporto: 200 ml de vino de Oporto 100 ml de caldo de carne 2

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Publicado el 29 de agosto de 2024
Publicado en Recetas de Cocina Sofisticadas

Ravioles de Langosta con Salsa de Azafrán y Mantequilla

Ravioles de Langosta con Salsa de Azafrán y Mantequilla Ingredientes: Para los ravioles: 200 g de carne de langosta cocida (puede ser fresca o congelada) 250 g de ricotta 1 limón, ralladura 2 cucharadas de cebollino fresco, picado Sal y pimienta al gusto 300 g de pasta fresca para ravioles (puede ser comprada o

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