Recetas Fáciles y Deliciosas: Cocina en Casa con Ingredientes Simples

Descubre las mejores recetas de cocina casera con ingredientes fáciles de conseguir. Desde platos tradicionales hasta innovadoras creaciones, encuentra paso a paso cómo preparar comidas deliciosas para cualquier ocasión. Perfecto para principiantes y amantes de la cocina, nuestras recetas te ayudarán a sorprender a todos en la mesa. ¡Explora ya y comienza a cocinar como un chef!

Etiqueta: plato elegante

Por -recetas
Publicado el 4 de septiembre de 2024
Publicado en Recetas de Cocina Sofisticadas

Raviolis de Trufa con Salsa de Mantequilla y Salvia

Raviolis de Trufa con Salsa de Mantequilla y Salvia Ingredientes: Para los raviolis: 500 g de masa para ravioli (puedes comprarla o hacerla en casa) 250 g de queso ricotta 100 g de queso parmesano rallado 2 cucharadas de aceite de trufa (opcional) 1 huevo, batido (para sellar los raviolis) Sal y pimienta negra

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Publicado el 3 de septiembre de 2024
Publicado en Recetas de Cocina Sofisticadas

Cordero al Horno con Costra de Hierbas y Puré de Coliflor Trufado

Cordero al Horno con Costra de Hierbas y Puré de Coliflor Trufado Ingredientes: Para el cordero: 1 pierna de cordero (aproximadamente 1,5 kg) 3 dientes de ajo, picados finamente 2 cucharadas de romero fresco, picado 2 cucharadas de tomillo fresco, picado 1 cucharada de 2 cucharadas de mostaza Dijon 1/4 taza de pan rallado

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Publicado el 3 de septiembre de 2024
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Pechuga de Pollo Rellena con Espárragos y Champiñones en Salsa de Mostaza y Miel

Pechuga de Pollo Rellena con Espárragos y Champiñones en Salsa de Mostaza y Miel Ingredientes: Para la pechuga de pollo: 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel 200 g de espárragos verdes, cortados en trozos de 5 cm 150 g de champiñones, picados finamente 2 dientes de ajo, picados 1/2 cebolla, finamente picada

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Publicado el 3 de septiembre de 2024
Publicado en Recetas de Cocina Sofisticadas

Raviolis de Ricotta y Espinacas en Salsa de Mantequilla y Salvia

Raviolis de Ricotta y Espinacas en Salsa de Mantequilla y Salvia Ingredientes: Para los raviolis: 250 g de masa para ravioli (puede ser fresca o comprada) 200 g de ricotta 100 g de espinacas frescas, picadas finamente 50 g de queso parmesano, rallado 1 yema de huevo Sal y pimienta negra al gusto Para

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Publicado el 2 de septiembre de 2024
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Lomos de Salmón con Salsa de Mantequilla de Limón y Alcaparras

Lomos de Salmón con Salsa de Mantequilla de Limón y Alcaparras Ingredientes: Para los lomos de salmón: 4 lomos de salmón (aproximadamente 200 g cada uno) Sal marina y pimienta negra recién molida 2 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de mantequilla sin sal 1 limón, en jugo y ralladura 2 cucharadas de

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Publicado el 2 de septiembre de 2024
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Ravioles de Langosta y Trufa con Salsa de Mantequilla de Azafrán

Ravioles de Langosta y Trufa con Salsa de Mantequilla de Azafrán Ingredientes: Para los ravioles: 200 g de harina de sémola 100 g de harina de trigo 3 huevos grandes 1 cucharada de aceite de oliva Una pizca de sal Para el relleno: 200 g de carne de langosta, cocida y picada 100 g

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Publicado el 1 de septiembre de 2024
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Pechuga de Pollo Rellena con Espinacas y Queso de Cabra

Pechuga de Pollo Rellena con Espinacas y Queso de Cabra Ingredientes: Para la pechuga de pollo: 4 pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel 1 taza de espinacas frescas 100 g de queso de cabra, desmenuzado 2 dientes de ajo, picados 2 cucharadas de aceite de oliva 1/4 taza de almendras fileteadas (opcional) Sal

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Publicado el 1 de septiembre de 2024
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Filete de Res con Salsa de Oporto y Champiñones

Filete de Res con Salsa de Oporto y Champiñones Ingredientes: Para el filete de res: 4 filetes de res (200-250 g cada uno) Sal y pimienta al gusto 2 cucharadas de aceite de oliva 2 ramitas de romero fresco Para la salsa de Oporto y champiñones: 1 taza de vino de Oporto 1/2 taza

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Publicado el 1 de septiembre de 2024
Publicado en Recetas de Cocina Sofisticadas

Salmón al Horno con Salsa de Eneldo y Limón

Salmón al Horno con Salsa de Eneldo y Limón Ingredientes: Para el salmón: 4 filetes de salmón (150-200 g cada uno) Sal y pimienta al gusto 2 cucharadas de aceite de oliva 1 limón, en rodajas finas 2 cucharadas de eneldo fresco, finamente picado Para la salsa de eneldo y limón: 1/2 taza de

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Publicado el 1 de septiembre de 2024
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Lomo de Cordero con Salsa de Menta y Vino Tinto

Lomo de Cordero con Salsa de Menta y Vino Tinto Ingredientes: Para el lomo de cordero: 4 lomos de cordero (200-250 g cada uno) Sal y pimienta al gusto 2 cucharadas de aceite de oliva 1/2 taza de vino tinto 1/4 taza de caldo de cordero (o caldo de carne) 1/4 taza de hojas

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Publicado el 31 de agosto de 2024
Publicado en Recetas de Cocina Sofisticadas

Risotto de Azafrán con Langostinos y Reducción de Vino Blanco

Risotto de Azafrán con Langostinos y Reducción de Vino Blanco Ingredientes: Para el risotto: 300 g de arroz arborio 1 litro de caldo de pollo o vegetal, caliente 1 cebolla pequeña, picada finamente 2 dientes de ajo, picados 150 ml de vino blanco seco 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 30 g

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Publicado el 31 de agosto de 2024
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Canelones de Pulpo con Salsa de Trufa y Espuma de Ajo Negro

Canelones de Pulpo con Salsa de Trufa y Espuma de Ajo Negro Ingredientes: Para los canelones: 8 láminas de canelones (precocidos o normales) 400 g de pulpo cocido 200 g de ricotta 100 g de espinacas frescas 50 g de piñones tostados 2 dientes de ajo 1 chalota 50 ml de vino blanco 1

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Publicado el 31 de agosto de 202431 de agosto de 2024
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Lomo de Bacalao Confitado con Puré de Chirivía y Salsa de Azafrán

Lomo de Bacalao Confitado con Puré de Chirivía y Salsa de Azafrán Ingredientes: Para el bacalao: 4 lomos de bacalao fresco, sin piel ni espinas 500 ml de aceite de oliva virgen extra 2 dientes de ajo 1 ramita de tomillo fresco 1 hoja de laurel Sal y pimienta al gusto Para el puré

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Publicado el 30 de agosto de 2024
Publicado en Recetas de Cocina Sofisticadas

Filete de Res al Vino Tinto con Puré de Coliflor y Espárragos Asados

Filete de Res al Vino Tinto con Puré de Coliflor y Espárragos Asados Ingredientes: Para el filete de res: 4 filetes de res (aproximadamente 200 g cada uno) 2 cucharadas de aceite de oliva 1 ramita de romero fresco 2 dientes de ajo, aplastados Sal y pimienta al gusto 1 taza de vino tinto

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Publicado el 30 de agosto de 2024
Publicado en Recetas de Cocina Sofisticadas

Pechuga de Pato con Salsa de Granadina y Puré de Batata

Pechuga de Pato con Salsa de Granadina y Puré de Batata Ingredientes: Para la pechuga de pato: 4 pechugas de pato, con piel Sal y pimienta al gusto 2 cucharadas de aceite de oliva Para la salsa de granadina: 1 taza de jugo de granadina 1/2 taza de vino tinto 1 cucharada de vinagre

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Publicado el 30 de agosto de 2024
Publicado en Recetas de Cocina Sofisticadas

Risotto de Setas Silvestres con Trufa y Parmesano

Risotto de Setas Silvestres con Trufa y Parmesano Ingredientes: Para el risotto: 1 taza de arroz Arborio (especial para risotto) 200 g de setas silvestres (como champiñones, porcini, shiitake), limpias y picadas 1 litro de caldo de pollo o vegetal, caliente 1/2 taza de vino blanco seco 1 cebolla pequeña, finamente picada 2 dientes

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Publicado el 30 de agosto de 2024
Publicado en Recetas de Cocina Sofisticadas

Cordero en Costra de Hierbas con Salsa de Yogur y Menta

Cordero en Costra de Hierbas con Salsa de Yogur y Menta Ingredientes: Para el cordero: 1 pierna de cordero (aproximadamente 1,5 kg) 2 cucharadas de aceite de oliva 4 dientes de ajo, picados 1 cucharada de romero fresco, picado 1 cucharada de tomillo fresco, picado 1 cucharada de perejil fresco, picado Sal y pimienta

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Publicado el 30 de agosto de 2024
Publicado en Recetas de Cocina Sofisticadas

Ceviche de Scampi con Mango y Aguacate en Lechuga de Romaine

Ceviche de Scampi con Mango y Aguacate en Lechuga de Romaine Ingredientes: Para el ceviche de scampi: 400 g de scampi (gambas grandes), peladas y desvenadas 1 taza de jugo de limón fresco 1 taza de jugo de naranja fresco 1 cebolla morada, finamente picada 1 pimiento rojo, finamente picado 1 pimiento amarillo, finamente

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Publicado el 30 de agosto de 2024
Publicado en Recetas de Cocina Sofisticadas

Lomo de Cerdo con Salsa de Ciruelas y Pimientos Asados

Lomo de Cerdo con Salsa de Ciruelas y Pimientos Asados Ingredientes: Para el lomo de cerdo: 1 lomo de cerdo (aproximadamente 700 g) 2 cucharadas de aceite de oliva 2 dientes de ajo, picados 1 ramita de romero fresco Sal y pimienta al gusto Para la salsa de ciruelas: 200 g de ciruelas deshuesadas,

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Publicado el 30 de agosto de 2024
Publicado en Recetas de Cocina Sofisticadas

Magret de Pato con Salsa de Oporto y Puré de Batata con Cítricos

Magret de Pato con Salsa de Oporto y Puré de Batata con Cítricos Ingredientes: Para el magret de pato: 2 pechugas de magret de pato Sal y pimienta al gusto 1 cucharada de aceite de oliva Para la salsa de Oporto: 200 ml de vino de Oporto 100 ml de caldo de carne 2

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