cocina asiática archivos - Recetas Fáciles y Deliciosas: Cocina en Casa con Ingredientes Simples

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Publicado el 9 de septiembre de 20247 de septiembre de 2024
Publicado en Recetas de cocina

Lomos de Atún con Salsa de Miso y Jengibre

Lomos de Atún con Salsa de Miso y Jengibre Ingredientes: Para los lomos de atún: 4 lomos de atún (aproximadamente 180 g cada uno) 2 cucharadas de aceite de sésamo 2 dientes de ajo, picados 1 cucharadita de semillas de sésamo tostado Sal y pimienta negra al gusto Para la salsa de miso y

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Publicado el 4 de septiembre de 2024
Publicado en Recetas de Cocina Sofisticadas

Tartar de Atún con Aguacate y Salsa de Soja con Sésamo

Tartar de Atún con Aguacate y Salsa de Soja con Sésamo Ingredientes: Para el tartar de atún: 400 g de atún rojo fresco (de calidad sashimi), cortado en cubos pequeños 1 aguacate maduro, cortado en cubos pequeños 1 cebolla morada pequeña, finamente picada 1 cucharada de aceite de sésamo tostado 2 cucharadas de salsa

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Publicado el 30 de agosto de 2024
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Pechuga de Pato con Salsa de Frambuesa y Vino Tinto

Pechuga de Pato con Salsa de Frambuesa y Vino Tinto Ingredientes: Para la pechuga de pato: 4 pechugas de pato Sal y pimienta al gusto 1 cucharada de aceite de oliva 2 ramitas de tomillo fresco Para la salsa de frambuesa y vino tinto: 200 g de frambuesas frescas (o congeladas) 100 ml de

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Publicado el 30 de agosto de 2024
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Salmón en Costra de Mostaza con Salsa de Cítricos y Ensalada de Hinojo y Manzana

Salmón en Costra de Mostaza con Salsa de Cítricos y Ensalada de Hinojo y Manzana Ingredientes: Para el salmón: 4 filetes de salmón (de unos 180 g cada uno) 2 cucharadas de mostaza de Dijon 2 cucharadas de miel 1 cucharada de pan rallado 1 cucharada de eneldo fresco, picado 1 cucharada de aceite

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Publicado el 30 de agosto de 202430 de agosto de 2024
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Filete de Ternera con Salsa de Vino Tinto y Reducción de Cereza

Filete de Ternera con Salsa de Vino Tinto y Reducción de Cereza Ingredientes: Para el filete de ternera: 2 filetes de ternera (de unos 200 g cada uno) Sal y pimienta al gusto 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de mantequilla 1 diente de ajo, machacado 2 ramitas de romero fresco Para

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Publicado el 30 de agosto de 2024
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Tartar de Atún Rojo con Aguacate y Vinagreta de Sésamo y Soja

Tartar de Atún Rojo con Aguacate y Vinagreta de Sésamo y Soja Ingredientes: Para el tartar de atún: 300 g de atún rojo fresco, cortado en cubos pequeños 1 aguacate maduro, cortado en cubos pequeños 1 cebolleta, finamente picada 1 cucharada de jengibre fresco, rallado 2 cucharadas de salsa de soja 1 cucharada de

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Publicado el 30 de agosto de 202430 de agosto de 2024
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Cordero Asado con Costra de Hierbas y Pistachos

Cordero Asado con Costra de Hierbas y Pistachos Ingredientes: Para el cordero asado: 1 costillar de cordero (aproximadamente 8 chuletas) 100 g de pistachos pelados 2 dientes de ajo, picados 1 cucharada de mostaza Dijon 2 cucharadas de perejil fresco, picado 1 cucharada de romero fresco, picado 2 cucharadas de pan rallado 2 cucharadas

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Publicado el 29 de agosto de 2024
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Medallones de Cerdo con Salsa de Ciruelas y Vino Tinto

Medallones de Cerdo con Salsa de Ciruelas y Vino Tinto Ingredientes: Para los medallones de cerdo: 4 medallones de cerdo (aproximadamente 180 g cada uno) 2 cucharadas de aceite de oliva 2 dientes de ajo, picados 1 ramita de romero fresco Sal y pimienta al gusto Para la salsa de ciruelas y vino

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Publicado el 29 de agosto de 2024
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Raviolis de Remolacha con Relleno de Queso de Cabra

Raviolis de Remolacha con Relleno de Queso de Cabra Ingredientes: Para los raviolis: 300 g de harina de trigo 2 huevos 100 g de puré de remolacha (cocida y triturada) 1 pizca de sal Harina extra para amasar Para el relleno: 200 g de queso de cabra suave 2 cucharadas de miel 1 cucharada

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Publicado el 29 de agosto de 2024
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Salmón en Costra de Almendras con Salsa de Miel y Mostaza

Salmón en Costra de Almendras con Salsa de Miel y Mostaza Ingredientes: Para el salmón en costra: 4 filetes de salmón (aproximadamente 180 g cada uno) 100 g de almendras laminadas 2 cucharadas de pan rallado 1 cucharada de perejil fresco, picado 2 cucharadas de mantequilla, derretida Sal y pimienta al gusto Para la

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Publicado el 29 de agosto de 2024
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Filete de Res con Salsa de Vino Tinto y Trufa

Filete de Res con Salsa de Vino Tinto y Trufa Ingredientes: Para el filete de res: 4 filetes de res (aproximadamente 200 g cada uno) 2 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de mantequilla Sal y pimienta al gusto 2 dientes de ajo, aplastados 2 ramas de romero fresco Para la salsa de

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Publicado el 29 de agosto de 2024
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Ravioles de Langosta con Salsa de Azafrán y Mantequilla

Ravioles de Langosta con Salsa de Azafrán y Mantequilla Ingredientes: Para los ravioles: 200 g de carne de langosta cocida (puede ser fresca o congelada) 250 g de ricotta 1 limón, ralladura 2 cucharadas de cebollino fresco, picado Sal y pimienta al gusto 300 g de pasta fresca para ravioles (puede ser comprada o

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Publicado el 29 de agosto de 2024
Publicado en Recetas de Cocina Sofisticadas

Costillas de Cordero en Costra de Pistachos con Reducción de Balsámico y Puré de Apionabo

Costillas de Cordero en Costra de Pistachos con Reducción de Balsámico y Puré de Apionabo Ingredientes: Para las costillas de cordero: 8 costillas de cordero 100 g de pistachos, finamente picados 2 dientes de ajo, picados 1 cucharada de mostaza Dijon 2 cucharadas de miel 2 cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta

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Etiqueta: cocina asiática