Recetas Fáciles y Deliciosas: Cocina en Casa con Ingredientes Simples

Descubre las mejores recetas de cocina casera con ingredientes fáciles de conseguir. Desde platos tradicionales hasta innovadoras creaciones, encuentra paso a paso cómo preparar comidas deliciosas para cualquier ocasión. Perfecto para principiantes y amantes de la cocina, nuestras recetas te ayudarán a sorprender a todos en la mesa. ¡Explora ya y comienza a cocinar como un chef!

Etiqueta: Sazón perfecta

Por -recetas
Publicado el 4 de septiembre de 2024
Publicado en Recetas de Cocina Sofisticadas

Risotto de Champiñones con Trufa y Parmesano

Risotto de Champiñones con Trufa y Parmesano Ingredientes: Para el risotto: 1 taza de arroz Arborio 200 g de champiñones variados (shiitake, portobello, champiñones blancos), en rodajas finas 1 cebolla pequeña, finamente picada 2 dientes de ajo, finamente picados 1/2 taza de vino blanco seco 4 tazas de caldo de pollo o vegetales, caliente

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Publicado el 4 de septiembre de 20244 de septiembre de 2024
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Filete de Res con Salsa de Vino Tinto y Reducción de Chalotas

Filete de Res con Salsa de Vino Tinto y Reducción de Chalotas Ingredientes: Para el filete de res: 4 filetes de res (de unos 200 g cada uno) 2 cucharadas de aceite de oliva 2 ramitas de tomillo fresco 2 dientes de ajo, machacados Sal y pimienta negra al gusto Para la salsa de

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Publicado el 3 de septiembre de 2024
Publicado en Recetas de Cocina Sofisticadas

Pato a la Naranja con Glaseado de Miel y Romero

Pato a la Naranja con Glaseado de Miel y Romero Ingredientes: Para el pato: 1 pato entero (aproximadamente 2 kg) 2 naranjas grandes, cortadas en rodajas 4 ramas de romero fresco 4 dientes de ajo, enteros y machacados Sal y pimienta negra al gusto Para el glaseado: 1/2 taza de miel 1/2 taza de

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Publicado el 3 de septiembre de 2024
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Langosta a la Mantequilla de Ajo y Limón con Risotto de Azafrán

Langosta a la Mantequilla de Ajo y Limón con Risotto de Azafrán Ingredientes: Para la langosta: 2 colas de langosta fresca 4 cucharadas de mantequilla sin sal 3 dientes de ajo, finamente picados 2 cucharadas de jugo de limón fresco 1 cucharadita de raladura de limón 1 cucharada de perejil fresco, picado Sal marina

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Publicado el 3 de septiembre de 2024
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Cordero al Horno con Costra de Hierbas y Puré de Coliflor Trufado

Cordero al Horno con Costra de Hierbas y Puré de Coliflor Trufado Ingredientes: Para el cordero: 1 pierna de cordero (aproximadamente 1,5 kg) 3 dientes de ajo, picados finamente 2 cucharadas de romero fresco, picado 2 cucharadas de tomillo fresco, picado 1 cucharada de 2 cucharadas de mostaza Dijon 1/4 taza de pan rallado

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Publicado el 3 de septiembre de 2024
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Risotto de Trufa Negra con Espárragos y Parmesano

Risotto de Trufa Negra con Espárragos y Parmesano Ingredientes: 1 1/2 tazas de arroz Arbor 1/2 taza de vino blanco seco 1 litro de caldo de pollo (caliente) 1 cebolla pequeña, finamente picada 2 dientes de ajo, finamente picados 200 g de espárragos verdes, cortados en trozos de 3 cm 1/2 taza de queso

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Publicado el 3 de septiembre de 2024
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Filete de Res con Reducción de Vino Tinto y Puré de Batata

Filete de Res con Reducción de Vino Tinto y Puré de Batata Ingredientes: Para el filete de res: 4 filetes de res (de unos 200 g cada uno), preferiblemente de lomo o solomillo 2 cucharadas de aceite de oliva 2 dientes de ajo, finamente picados 1 ramita de romero fresco Sal y pimienta negra

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Publicado el 3 de septiembre de 2024
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Langosta Termidor con Espárragos Verdes y Puré de Coliflor al Ajo Asado

Langosta Termidor con Espárragos Verdes y Puré de Coliflor al Ajo Asado Ingredientes: Para la langosta Termidor: 2 colas de langosta frescas 2 cucharadas de mantequilla sin sal 1 chalota, finamente picada 2 dientes de ajo, picados 1 cucharada de mostaza de Dijon 100 ml de vino blanco seco 100 ml de nata espesa

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Publicado el 3 de septiembre de 2024
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Tartar de Atún con Aguacate y Vinagreta de Sésamo y Jengibre

Tartar de Atún con Aguacate y Vinagreta de Sésamo y Jengibre Ingredientes: Para el tartar de atún: 300 g de atún rojo fresco, cortado en cubos pequeños 1 aguacate maduro, cortado en cubos pequeños 1 cucharada de salsa de soja 1 cucharada de aceite de sésamo 1 cucharada de jugo de limón 1 cucharadita

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Publicado el 3 de septiembre de 2024
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Risotto de Trufa Negra con Setas Silvestres y Parmesano Reggiano

Risotto de Trufa Negra con Setas Silvestres y Parmesano Reggiano Ingredientes: Para el risotto: 300 g de arroz arborio 1 trufa negra (opcional, para rallar) 200 g de setas silvestres (como porcini, shiitake, ostra) 1 chalota, finamente picada 2 dientes de ajo, picados 100 ml de vino blanco seco 1 litro de caldo de

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Publicado el 3 de septiembre de 2024
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Magret de Pato con Salsa de Frutos Rojos y Puré de Apio Nabo

Magret de Pato con Salsa de Frutos Rojos y Puré de Apio Nabo Ingredientes: Para el magret de pato: 2 magrets de pato (pechugas) Sal marina al gusto Pimienta negra recién molida al gusto 1 cucharada de miel 1 ramita de tomillo fresco Para la salsa de frutos rojos: 200 g de frutos rojos

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Publicado el 3 de septiembre de 2024
Publicado en Recetas de Cocina Sofisticadas

Raviolis de Langosta con Salsa de Mantequilla al Limón y Espárragos Salteados

Raviolis de Langosta con Salsa de Mantequilla al Limón y Espárragos Salteados Ingredientes: Para los raviolis de langosta: 2 colas de langosta frescas 1 chalota, finamente picada 2 dientes de ajo, picados 2 cucharadas de mantequilla sin sal 2 cucharadas de crema de leche 1 cucharada de perejil fresco, picado 1 pizca de pimentón

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Publicado el 3 de septiembre de 20242 de septiembre de 2024
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Lubina a la Sal con Salsa de Cítricos y Ensalada de Hinojo

Lubina a la Sal con Salsa de Cítricos y Ensalada de Hinojo Ingredientes: Para la lubina a la sal: 1 lubina entera (alrededor de 1.5 kg), limpia y con escamas 2 kg de sal gruesa 2 claras de huevo Ralladura de 1 limón 1 ramita de tomillo fresco 1 ramita de romero fresco Para

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Publicado el 3 de septiembre de 20242 de septiembre de 2024
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Filete Mignon con Salsa de Pimienta Verde y Puré de Coliflor Trufado

Filete Mignon con Salsa de Pimienta Verde y Puré de Coliflor Trufado Ingredientes: Para el filete mignon: 4 medallones de filete mignon Sal gruesa y pimienta negra recién molida 2 cucharadas de mantequilla sin sal 2 cucharadas de aceite de oliva 1 diente de ajo, machacado 2 ramas de tomillo fresco Para la salsa

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Publicado el 3 de septiembre de 20242 de septiembre de 2024
Publicado en Recetas de Cocina Sofisticadas

Pato Confitado con Reducción de Vino Tinto y Puré de Chirivía

Pato Confitado con Reducción de Vino Tinto y Puré de Chirivía Ingredientes: Para el pato confitado: 4 muslos de pato 2 tazas de grasa de pato (o aceite de oliva si no tienes grasa de pato) 4 ramas de tomillo fresco 2 dientes de ajo, machacados Sal gruesa y pimienta negra al gusto Para

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