Categoría: Recetas de carnes

Entrecot con Patatas y Guisantes a las Finas Hierbas

Entrecot con Patatas y Guisantes a las Finas Hierbas Ingredientes: 4 entrecots de buey (cada uno de aproximadamente 200g) Sal y pimienta al gusto 2 cucharadas de aceite de oliva 2 dientes de ajo picados 1/4 taza de vino tinto 1 taza de caldo de carne 1/2 taza de guisantes frescos o congelados 1 kilo
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Solomillo Guisado con Almendras, Piñones y Ciruelas Pasas

Solomillo Guisado con Almendras, Piñones y Ciruelas Pasas Ingredientes: 4 solomillos de cerdo (cada uno de aproximadamente 200g) 2 cucharadas de aceite de oliva 2 cebollas picadas 2 dientes de ajo picados 1 taza de caldo de carne 1/4 taza de vino tinto 1/2 taza de almendras laminadas 1/4 taza de piñones 1/4 taza de
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Ternera a la Plancha con Patatas Chips al Romero

Ternera a la Plancha con Patatas Chips al Romero Ingredientes: 4 filetes de ternera (cada uno de aproximadamente 200g) Sal y pimienta al gusto 2 cucharadas de aceite de oliva 4 dientes de ajo picados 2 cucharadas de romero fresco picado 1 kilo de patatas Aceite de oliva para freír Preparación: Tempere los filetes de
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Pechuga de Pollo con Almendras y Setas

Pechuga de Pollo con Almendras y Setas Ingredientes: 4 pechugas de pollo 1/2 taza de almendras molidas 1/2 taza de harina 2 huevos 1/4 taza de leche 1/2 taza de setas (champiñones o setas de tu elección) limpias y picadas 1/4 cebolla picada 2 dientes de ajo picados 1/4 taza de vino blanco 1/4 taza
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Sangre de Pollo con Verduras y Salsa de Repollo

Sangre de Pollo con Verduras y Salsa de Repollo Ingredientes: 1 litro de sangre de pollo 2 zanahorias ralladas 2 ramas de apio ralladas 1/2 repollo rallado 2 cucharadas de salsa de soya 2 cucharadas de vinagre de arroz 2 cucharadas de azúcar 1 cucharada de harina de maíz 1/4 taza de caldo de pollo
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Lacón con Grelos y Huevos de Codorniz

Lacón con Grelos y Huevos de Codorniz Ingredientes: 1 lacón 1 kg de grelos 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 1 cucharada de harina 1 taza de caldo de pollo 6 huevos de codorniz Aceite de oliva Sal y pimienta al gusto Preparación: Cortar el lacón en trozos y dorar en una olla con un
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Albóndigas con Tomate

Albóndigas con Tomate Ingredientes: 1 libra de carne picada (puede ser de res o pollo) 1 cebolla picada finamente 2 dientes de ajo picados finamente 1 huevo 1/4 taza de pan rallado Sal y pimienta al gusto 1 taza de salsa de tomate 1/2 taza de agua Aceite para cocinar Preparación: En un tazón grande,
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Albóndigas con Patatas y Guisantes

Imagen de Bruno Marques Designer en Pixabay   Albóndigas con Patatas y Guisantes   Ingredientes: 500 gramos de albóndigas ya hechas.2 patatas de la tierra. 1 litro de caldo de verduras. 150 mililitros de aceite de oliva. 150 gramos de guisantes. 50 gramos de cebolla. 100 mililitros de tomate frito. 1 pimiento rojo. 50 gramos
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Solomillo de Cerdo a la Española con Ternera

Imagen de RitaE en Pixabay   Solomillo de Cerdo a la Española con Ternera   Ingredientes: 1 solomillo de cerdo de 500 gramos. 200 gramos de ternera. 20 gramos de manteca de cerdo. Sal al gusto. 3 gramos de pimienta. 3 dientes de ajo. 5 gramos de pimentón rojo. 5 mililitros de zumo de limón.
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