Carne a la Pizzaiola
Ingredientes para 4 personas:
4 filetes de carne (res o cerdo).
2 tazas de tomate triturado.
1 cebolla picada.
2 dientes de ajo picados.
Aceite de oliva.
Orégano seco al gusto.
Sal y pimienta al gusto.
Instrucciones:
En una sartén grande, calienta aceite de oliva y dora los filetes de carne por ambos lados. Luego, retíralos y reserva.
En la misma sartén, saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
Agrega el tomate triturado, orégano, sal y pimienta. Cocina a fuego lento durante unos 15-20 minutos para hacer la salsa.
Regresa los filetes de carne a la sartén con la salsa y cocina por unos minutos más hasta que estén bien calientes.
Sirve los filetes de carne con la salsa por encima.