Ternera a la Plancha con Patatas Chips al Romero

• 4 filetes de ternera (cada uno de aproximadamente 200g)
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 4 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de romero fresco picado
• 1 kilo de patatas
• Aceite de oliva para freír

Preparación:

1. Tempere los filetes de ternera con sal y pimienta al gusto y reserve.
2. En un bol mezcle el aceite de oliva, el ajo picado y el romero fresco. Añada los filetes y mezcle bien para que queden cubiertos con la mezcla.
3. Caliente una plancha o una sartén a fuego medio-alto. Añada los filetes y cocine durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén cocidos al gusto.
4. Mientras tanto, lave y corte las patatas en rodajas delgadas. Fría las patatas en aceite caliente a 180 grados hasta que estén doradas. Escúrralas y sazone con sal y romero.
5. Sirva los filetes de ternera con las patatas chips al romero al lado.

Nota: Puede añadir un poco de queso rallado al final para dar un toque delicioso a las patatas.

• ¿Puedo usar otra parte de la ternera en lugar de filetes?

• Sí, puede usar otra parte de la ternera en lugar de filetes, como por ejemplo, solomillo o entrecot. Asegúrese de cocinarlo adecuadamente y según las instrucciones de la receta.

• ¿Puedo usar otras hierbas frescas en lugar de romero?

• Sí, puede usar otras hierbas frescas en lugar de romero, como por ejemplo: tomillo, hierba de Provenza, orégano, entre otras.

• ¿Puedo usar patatas fritas congeladas en lugar de patatas frescas?

• Sí, puede usar patatas fritas congeladas en lugar de patatas frescas, pero asegúrese de seguir las instrucciones de cocción del paquete.

• ¿Cuánto tiempo se puede guardar esta receta en la nevera?

• Se puede guardar en la nevera por 2 días, pero es mejor consumirlo recién hecho ya que las patatas pierden su textura y sabor.

• ¿Puedo congelar el filete de ternera cocido para consumirlo más tarde?

• Sí, puede congelar el filete de ternera cocido para consumirlo más tarde, pero asegúrese de envolverlo bien en papel de aluminio o en un recipiente hermético antes de congelarlo.