Atún Encebollado con Arándanos a las Hierbas Provenzales

• 4 lonchas de atún fresco
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla grande, cortada en rodajas finas
• 2 dientes de ajo picados
• 1 taza de arándanos frescos
• 1/4 taza de vino blanco
• 1 cucharada de hierbas provenzales (mezcla de tomillo, orégano, romero, hierba de Provenza)
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Caliente una sartén a fuego medio-alto y añada el aceite de oliva.
2. Añada la cebolla y el ajo, y sofría durante unos minutos hasta que estén suaves.
3. Agregue los arándanos, el vino blanco y las hierbas provenzales, y deje cocinar durante unos minutos más.
4. Añada el atún y cocine durante unos 3 minutos por cada lado, o hasta que esté cocido al gusto.
5. Probar y ajustar la sal y pimienta al gusto.
6. Servir caliente con arroz o patatas.

Nota: Puede añadir una pizca de azúcar para equilibrar el sabor si los arándanos son muy ácidos.

• ¿Puedo usar atún en conserva en lugar de atún fresco?

• Sí, puede usar atún en conserva en lugar de atún fresco, pero asegúrese de escurrir bien el atún antes de cocinarlo y de ajustar el tiempo de cocción.

• ¿Puedo usar otras frutas en lugar de arándanos?

• Sí, puede usar otras frutas en lugar de arándanos, como por ejemplo: fresas, kiwi, mango, entre otras.

• ¿Puedo usar vino tinto en lugar de vino blanco?

• Sí, puede usar vino tinto en lugar de vino blanco, pero tenga en cuenta que esto cambiará el sabor final del plato.

• ¿Cuánto tiempo se puede guardar esta receta en la nevera?

• Se puede guardar en la nevera por 2 días.

• ¿Puedo congelar el atún cocido para consumirlo más tarde?

• Sí, puede congelar el atún cocido para consumirlo más tarde, pero asegúrese de envolverlo bien en papel de aluminio o en un recipiente hermético antes de congelarlo.