Bacalao con Tomate a las Hierbas Aromáticas

Bacalao con Tomate a las Hierbas Aromáticas

Bacalao con Tomate a las Hierbas Aromáticas

Ingredientes:
  • 1 kg de bacalao desalado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 tomates maduros picados
  • 1 taza de caldo de pescado
  • 1 taza de vino blanco
  • 1 cucharada de hierbas frescas (orégano, tomillo, romero)
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. En una sartén grande, caliente el aceite de oliva y añada la cebolla y el ajo. Sofría durante unos minutos hasta que estén suaves.
  2. Agregue los tomates y cocine por unos minutos más.
  3. Agregue el caldo de pescado y el vino blanco, y deje cocinar a fuego medio durante unos 10 minutos.
  4. Agregue las hierbas frescas y mezcle bien.
  5. Añada el bacalao y cocine a fuego medio durante unos 15 minutos o hasta que el bacalao esté cocido.
  6. Probar y ajustar la sal y pimienta al gusto.
  7. Servir caliente con arroz o patatas.
Preguntas y Respuestas sobre esta receta
  • ¿Puedo usar bacalao congelado en lugar de desalado?

  • Sí, puede usar bacalao congelado en lugar de desalado, pero asegúrese de descongelarlo completamente antes de cocinarlo.
  • ¿Puedo usar otras hierbas aromáticas en lugar de las especificadas en la receta?

  • Sí, puede usar otras hierbas aromáticas en lugar de las especificadas en la receta, como por ejemplo: Estragón, cilantro, tomillo, entre otras.
  • ¿Puedo usar vino tinto en lugar de vino blanco?

  • Sí, puede usar vino tinto en lugar de vino blanco, pero tenga en cuenta que esto cambiará el sabor final del plato.
  • ¿Puedo cocinar esta receta en una olla a presión?

  • Sí, puede cocinar esta receta en una olla a presión, pero tendrá que ajustar el tiempo de cocción.
  • ¿Cuánto tiempo se puede guardar esta receta en la nevera?

  • Se puede guardar en la nevera por 3 días.

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