Albóndigas con Tomate
Ingredientes:
- 1 libra de carne picada (puede ser de res o pollo)
- 1 cebolla picada finamente
- 2 dientes de ajo picados finamente
- 1 huevo
- 1/4 taza de pan rallado
- Sal y pimienta al gusto
- 1 taza de salsa de tomate
- 1/2 taza de agua
- Aceite para cocinar
Preparación:
- En un tazón grande, mezcla la carne picada, la cebolla picada, el ajo picado, el huevo, el pan rallado, la sal y la pimienta. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
- Forma las albóndigas con la mezcla, utilizando una cucharada para medir cada porción.
- Calienta una sartén grande a fuego medio-alto con un poco de aceite. Una vez que el aceite esté caliente, agrega las albóndigas y cocina durante unos 5-7 minutos, hasta que estén doradas por todos lados.
- Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcla la salsa de tomate con el agua.
- Una vez que las albóndigas estén cocidas, agrega la salsa de tomate y revuelve suavemente para cubrir las albóndigas con la salsa.
- Baja el fuego y deja cocinar por unos 10-15 minutos, hasta que la salsa se haya espesado y las albóndigas estén cocidas por completo.
- Sirve las albóndigas con arroz, pasta o papas y una ensalada verde.
Nota: Puedes ajustar la cantidad de salsa y agua según tu preferencia. también puedes agregar vegetales como zanahorias y pimientos para darle más sabor y nutrición.
Preguntas y respuestas sobre esta receta:
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¿Qué tipo de carne se utiliza para hacer albóndigas con tomate?
- Respuesta: Se utiliza carne picada de res o pollo.
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¿Qué se necesita para mezclar con la carne picada en las albóndigas?
- Respuesta: Se necesita cebolla picada finamente, ajo picado finamente, huevo, pan rallado, sal y pimienta.
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¿Cómo se cocinan las albóndigas?
- Respuesta: Las albóndigas se cocinan en una sartén con aceite a fuego medio-alto durante unos 5-7 minutos, hasta que estén doradas por todos lados.
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¿Qué se agrega a la salsa de tomate para las albóndigas?
- Respuesta: Se agrega 1/2 taza de agua a la taza de salsa de tomate.
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¿Cuánto tiempo se debe cocinar las albóndigas con la salsa?
- Respuesta: Se deben cocinar por unos 10-15 minutos, hasta que la salsa se haya espesado y las albóndigas estén cocidas por completo.
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¿Qué se sirve con las albóndigas?
- Respuesta: Se sirven con arroz, pasta o papas y una ensalada verde.