Bistec con Salsa de Tomate
Ingredientes para 4 personas:
4 bistecs de res o cerdo.
2 tazas de tomate triturado.
1 cebolla picada.
2 dientes de ajo picados.
1 pimiento rojo picado.
Sal y pimienta al gusto.
Aceite de oliva.
Perejil fresco picado.
Instrucciones:
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y saltea la cebolla, el ajo y el pimiento hasta que estén tiernos.
Agrega el tomate triturado y cocina a fuego lento durante unos 15 minutos para hacer la salsa.
En otra sartén, cocina los bistecs sazonados con sal y pimienta hasta que estén dorados por ambos lados.
Sirve los bistecs con la salsa de tomate por encima y espolvorea con perejil fresco picado.