Etiqueta: sabor delicado

Tarta de Higos y Mascarpone con Reducción de Balsámico y Nueces Caramelizadas

Tarta de Higos y Mascarpone con Reducción de Balsámico y Nueces Caramelizadas   Ingredientes: Para la base de la tarta: 200 g de galletas digestivas, trituradas 100 g de mantequilla sin sal, derretida 2 cucharadas de azúcar moreno Para el relleno de mascarpone: 250 g de queso mascarpone 200 ml de crema de leche 100
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Risotto de Champiñones Silvestres y Espárragos con Reducción de Vino Tinto y Pecorino

Risotto de Champiñones Silvestres y Espárragos con Reducción de Vino Tinto y Pecorino   Ingredientes: Para el risotto: 300 g de arroz Arborio 1 litro de caldo de verduras 200 g de champiñones silvestres (shiitake, portobello, ostra) 1 manojo de espárragos verdes, cortados en trozos 1 cebolla mediana, finamente picada 2 dientes de ajo, picados
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Langostinos a la Parrilla con Salsa de Mantequilla de Limón y Albahaca

Langostinos a la Parrilla con Salsa de Mantequilla de Limón y Albahaca   Ingredientes: Para los langostinos: 12 langostinos grandes, pelados y desvenados 4 cucharadas de mantequilla Jugo de 1 limón 2 cucharadas de albahaca fresca, picada 2 dientes de ajo, picados Sal y pimienta al gusto Aceite de oliva para la parrilla Para el
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