Etiqueta: Comida reconfortante

Calabacines Rellenos de Hummus y Verduras Asadas

Calabacines Rellenos de Hummus y Verduras Asadas   Ingredientes Para los calabacines: 4 calabacines medianos 1 pimiento rojo 1 pimiento amarillo 1 cebolla morada 1 berenjena pequeña 2 cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta al gusto 1 cucharadita de tomillo seco (opcional) Para el hummus: 400g de garbanzos cocidos (puedes usar de lata)

Calabacines Rellenos de Pisto y Queso Feta

Calabacines Rellenos de Pisto y Queso Feta   Ingredientes Para los calabacines: 4 calabacines medianos 1 cebolla pequeña 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 2 tomates maduros 2 dientes de ajo 100g de queso feta 1 cucharadita de pimentón dulce 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta al gusto Hojas de

Calabacines Rellenos de Quinoa Setas y Pesto de Albahaca

Calabacines Rellenos de Quinoa, Setas y Pesto de Albahaca   Ingredientes Para los calabacines: 4 calabacines medianos 200g de quinoa 400ml de caldo de verduras 200g de setas (champiñones, portobello o shiitake) 1 cebolla pequeña 2 dientes de ajo 50g de queso de cabra 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta

Besugo con Salsa de Mostaza y Miel

Besugo con Salsa de Mostaza y Miel   Ingredientes (4 personas): Para el besugo: 1 besugo fresco de 1.5 kg (limpio y desescamado) Sal y pimienta al gusto 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Rodajas de limón (para decorar) Para la salsa de mostaza y miel: 2 cucharadas de mostaza Dijon 2 cucharadas

Besugo a la Marinera

Besugo a la Marinera   Ingredientes (4 personas): Para el besugo: 1 besugo fresco de 1.5 kg (limpio y desescamado) 2 cebollas (picadas) 2 dientes de ajo (finamente picados) 1 pimiento rojo (cortado en tiras) 1 pimiento verde (cortado en tiras) 300 g de tomate triturado (puede ser en lata) 100 ml de vino blanco

Albóndigas de Ternera en Salsa de Vino Tinto

Albóndigas de Ternera en Salsa de Vino Tinto   Ingredientes: Para las albóndigas: 500 g de carne de ternera molida 1/4 de taza de pan rallado 1 huevo 1 cebolla pequeña, finamente picada 2 dientes de ajo, picados 1 cucharadita de tomillo seco 1 cucharadita de romero seco Sal y pimienta al gusto Aceite de

Albóndigas de Cerdo en Salsa de Piña y Jengibre

Albóndigas de Cerdo en Salsa de Piña y Jengibre   Ingredientes: Para las albóndigas: 500 g de carne de cerdo molida 1/2 taza de pan rallado 1 huevo 2 dientes de ajo, picados 1 cucharadita de jengibre fresco, rallado 1 cucharada de salsa de soja 1 cucharadita de salsa Worcestershire 1 cucharada de cebolla verde,

Albóndigas de Pollo al Pesto con Salsa de Tomate

Albóndigas de Pollo al Pesto con Salsa de Tomate   Ingredientes: Para las albóndigas: 500 g de carne de pollo molida 1/4 de taza de pesto (puede ser casero o comprado) 1 huevo 2 cucharadas de pan rallado 2 cucharadas de queso parmesano rallado 1 diente de ajo, picado Sal y pimienta al gusto Aceite

Albóndigas de Pescado en Salsa de Tomate y Albahaca

Albóndigas de Pescado en Salsa de Tomate y Albahaca   Ingredientes: Para las albóndigas: 500 g de filete de pescado blanco (merluza, bacalao o tilapia), sin piel y sin espinas 1 huevo 2 cucharadas de pan rallado 2 dientes de ajo, picados 1 cucharada de cebolla finamente picada 1 cucharada de perejil fresco, picado 1

Albóndigas de Pavo en Salsa Cremosa de Champiñones y Mostaza

Albóndigas de Pavo en Salsa Cremosa de Champiñones y Mostaza   Ingredientes: Para las albóndigas: 500 g de carne de pavo molida 1 huevo 1 cebolla pequeña, finamente picada 2 dientes de ajo, picados 2 cucharadas de pan rallado 1 cucharada de mostaza Dijon 1 cucharada de perejil fresco, picado 1 cucharadita de tomillo seco

Macarrones con Salsa de Espinacas y Ricotta

Macarrones con Salsa de Espinacas y Ricotta   Ingredientes: 400 g de macarrones 300 g de espinacas frescas (o 200 g si son congeladas) 250 g de queso ricotta 100 g de queso parmesano, rallado 2 dientes de ajo, picados 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de nuez moscada (opcional) Sal y pimienta

Macarrones a la Carbonara

Macarrones a la Carbonara   Ingredientes: 400 g de macarrones 150 g de panceta o bacon, cortado en tiras 2 yemas de huevo 1 huevo entero 100 g de queso Parmesano, rallado 2 dientes de ajo, picados (opcional) Sal y pimienta al gusto Perejil fresco, picado (para decorar) Aceite de oliva (opcional) Instrucciones: 1. Cocer

Macarrones con Salsa de Queso y Brócoli

Macarrones con Salsa de Queso y Brócoli   Ingredientes: 400 g de macarrones 300 g de brócoli, cortado en floretes 200 g de queso cheddar, rallado 100 g de queso crema 2 tazas de leche 2 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas de harina de trigo 1 diente de ajo, picado Sal y pimienta al gusto

Macarrones con Verduras Asadas y Queso Feta

Macarrones con Verduras Asadas y Queso Feta   Ingredientes: 400 g de macarrones 1 calabacín, cortado en cubos 1 pimiento rojo, cortado en tiras 1 pimiento amarillo, cortado en tiras 1 berenjena, cortada en cubos 200 g de queso feta, desmenuzado 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de orégano seco 1 cucharadita de

Macarrones con Carne Molida y Salsa de Tomate

Macarrones con Carne Molida y Salsa de Tomate   Ingredientes: 400 g de macarrones 300 g de carne molida (puede ser de res, cerdo o una mezcla) 1 lata (400 g) de tomates triturados 1 cebolla, picada finamente 2 dientes de ajo, picados 1 cucharada de pasta de tomate 1 cucharadita de orégano seco 1

Besugo al Horno con Pimientos y Cebolla

Besugo al Horno con Pimientos y Cebolla   Ingredientes (para 4 personas): 1 besugo de aproximadamente 1.5 kg, limpio y entero. 2 pimientos rojos, cortados en tiras. 1 pimiento verde, cortado en tiras. 1 cebolla grande, en rodajas. 4 dientes de ajo, laminados. 100 ml de aceite de oliva virgen extra. 1 limón, en rodajas.

Arroz con Champiñones y Espinacas al Ajo

Arroz con Champiñones y Espinacas al Ajo   Ingredientes: 2 tazas de arroz integral 300 g de champiñones (limpios y en láminas) 2 tazas de espinacas frescas 1 cebolla mediana (finamente picada) 3 dientes de ajo (picados) 4 tazas de caldo de verduras 2 cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta al gusto Perejil

Arroz con Atún y Tomate

Arroz con Atún y Tomate   Ingredientes: 2 tazas de arroz de grano largo 1 lata de atún (en aceite o agua, escurrido) 1 lata de tomate triturado (400 g) 1 cebolla mediana (finamente picada) 2 dientes de ajo (picados) 1 pimiento verde (cortado en cubos) 3 tazas de caldo de pescado o verduras 2