Etiqueta: crema de leche

Medallones de Filete de Res con Salsa de Trufa y Espárragos Envueltos en Jamón Serrano

Medallones de Filete de Res con Salsa de Trufa y Espárragos Envueltos en Jamón Serrano   Ingredientes: Para los medallones de filete de res: 4 medallones de filete de res (aproximadamente 200 g cada uno) 2 cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta negra al gusto 2 dientes de ajo, machacados 2 ramitas de
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Tarta de Higos y Mascarpone con Reducción de Balsámico y Nueces Caramelizadas

Tarta de Higos y Mascarpone con Reducción de Balsámico y Nueces Caramelizadas   Ingredientes: Para la base de la tarta: 200 g de galletas digestivas, trituradas 100 g de mantequilla sin sal, derretida 2 cucharadas de azúcar moreno Para el relleno de mascarpone: 250 g de queso mascarpone 200 ml de crema de leche 100
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Ratatouille de Vegetales Asados con Pollo a la Provenzal y Puré de Coliflor

Ratatouille de Vegetales Asados con Pollo a la Provenzal y Puré de Coliflor   Ingredientes: Para el ratatouille: 1 berenjena, cortada en cubos 1 calabacín, cortado en cubos 1 pimiento rojo, cortado en cubos 1 pimiento amarillo, cortado en cubos 1 cebolla, picada 2 dientes de ajo, picados 1 taza de tomates cherry, cortados a
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Merluza a la Crema de Champiñones

Merluza a la Crema de Champiñones Ingredientes para 4 personas: 4 filetes de merluza. 200 g de champiñones, laminados. 1 cebolla, picada. 2 dientes de ajo, picados. 1 taza de crema de leche. 1/2 taza de caldo de pescado. 2 cucharadas de mantequilla. Sal y pimienta al gusto. Instrucciones: En una sartén grande, derrite la
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