comida elegante archivos - Página 4 de 4 - Recetas Fáciles y Deliciosas: Cocina en Casa con Ingredientes Simples

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Publicado el 31 de agosto de 2024
Publicado en Recetas de Cocina Sofisticadas

Pato a la Naranja con Puré de Batata y Ensalada de Remolacha y Nuez

Pato a la Naranja con Puré de Batata y Ensalada de Remolacha y Nuez Ingredientes: Para el pato: 4 pechugas de pato, deshuesadas 2 naranjas, jugo y ralladura 100 ml de vino blanco 2 cucharadas de miel 1 cucharada de vinagre balsámico 1 diente de ajo, picado 1 cucharada de aceite de oliva Sal

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Publicado el 31 de agosto de 2024
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Risotto de Champiñones y Trufa con Espárragos a la Parrilla y Chips de Parmesano

Risotto de Champiñones y Trufa con Espárragos a la Parrilla y Chips de Parmesano Ingredientes: Para el risotto: 300 g de arroz arborio 200 g de champiñones, limpios y picados 1 litro de caldo de pollo o vegetal, caliente 100 ml de vino blanco 1 cebolla, finamente picada 2 dientes de ajo, picados 50

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Publicado el 31 de agosto de 2024
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Salmón a la Parrilla con Salsa de Yogur y Eneldo

Salmón a la Parrilla con Salsa de Yogur y Eneldo Ingredientes: Para el salmón: 4 filetes de salmón (aprox. 180-200 g cada uno) 2 cucharadas de aceite de oliva 1 limón, en rodajas 2 dientes de ajo, picados finamente 1 ramita de eneldo fresco Sal y pimienta al gusto Para la salsa de yogur

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Publicado el 30 de agosto de 2024
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Pechuga de Pato con Salsa de Granadina y Puré de Batata

Pechuga de Pato con Salsa de Granadina y Puré de Batata Ingredientes: Para la pechuga de pato: 4 pechugas de pato, con piel Sal y pimienta al gusto 2 cucharadas de aceite de oliva Para la salsa de granadina: 1 taza de jugo de granadina 1/2 taza de vino tinto 1 cucharada de vinagre

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Publicado el 30 de agosto de 2024
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Tartar de Atún con Salsa de Aguacate y Chipotle

Tartar de Atún con Salsa de Aguacate y Chipotle Ingredientes: Para el tartar de atún: 300 g de atún fresco, cortado en cubos pequeños 1 cucharada de aceite de sésamo 1 cucharada de salsa de soja 1 cucharada de jugo de limón fresco 1 cucharadita de jengibre fresco, rallado 1 cucharadita de cebollín, finamente

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Publicado el 30 de agosto de 2024
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Cordero en Costra de Hierbas con Salsa de Yogur y Menta

Cordero en Costra de Hierbas con Salsa de Yogur y Menta Ingredientes: Para el cordero: 1 pierna de cordero (aproximadamente 1,5 kg) 2 cucharadas de aceite de oliva 4 dientes de ajo, picados 1 cucharada de romero fresco, picado 1 cucharada de tomillo fresco, picado 1 cucharada de perejil fresco, picado Sal y pimienta

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Publicado el 30 de agosto de 2024
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Ceviche de Scampi con Mango y Aguacate en Lechuga de Romaine

Ceviche de Scampi con Mango y Aguacate en Lechuga de Romaine Ingredientes: Para el ceviche de scampi: 400 g de scampi (gambas grandes), peladas y desvenadas 1 taza de jugo de limón fresco 1 taza de jugo de naranja fresco 1 cebolla morada, finamente picada 1 pimiento rojo, finamente picado 1 pimiento amarillo, finamente

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Publicado el 30 de agosto de 2024
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Lomo de Cerdo con Salsa de Ciruelas y Pimientos Asados

Lomo de Cerdo con Salsa de Ciruelas y Pimientos Asados Ingredientes: Para el lomo de cerdo: 1 lomo de cerdo (aproximadamente 700 g) 2 cucharadas de aceite de oliva 2 dientes de ajo, picados 1 ramita de romero fresco Sal y pimienta al gusto Para la salsa de ciruelas: 200 g de ciruelas deshuesadas,

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Publicado el 30 de agosto de 2024
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Magret de Pato con Salsa de Oporto y Puré de Batata con Cítricos

Magret de Pato con Salsa de Oporto y Puré de Batata con Cítricos Ingredientes: Para el magret de pato: 2 pechugas de magret de pato Sal y pimienta al gusto 1 cucharada de aceite de oliva Para la salsa de Oporto: 200 ml de vino de Oporto 100 ml de caldo de carne 2

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Publicado el 30 de agosto de 2024
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Raviolis de Trufa Negra con Salsa de Mantequilla y Salvia

Raviolis de Trufa Negra con Salsa de Mantequilla y Salvia Ingredientes: Para los raviolis: 250 g de harina de sémola 2 huevos grandes 1 cucharada de aceite de oliva 200 g de ricotta 50 g de trufa negra, rallada o finamente picada 50 g de queso parmesano rallado Sal y pimienta al gusto Para

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Publicado el 30 de agosto de 2024
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Lomos de Cordero con Salsa de Menta y Jengibre

Lomos de Cordero con Salsa de Menta y Jengibre Ingredientes: Para los lomos de cordero: 4 lomos de cordero (aproximadamente 180 g cada uno) 3 dientes de ajo, picados 2 cucharadas de romero fresco, picado 1 cucharada de tomillo fresco, picado 2 cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta al gusto Para la

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Publicado el 30 de agosto de 2024
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Pechuga de Pollo Rellena de Espárragos y Queso de Cabra con Salsa de Vino Blanco y Champiñones

Pechuga de Pollo Rellena de Espárragos y Queso de Cabra con Salsa de Vino Blanco y Champiñones Ingredientes: Para la pechuga de pollo: 4 pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel 100 g de queso de cabra, desmenuzado 200 g de espárragos verdes, cocidos y cortados en trozos 4 rebanadas de jamón serrano (opcional)

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Publicado el 30 de agosto de 2024
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Medallones de Filete de Res con Salsa de Oporto y Champiñones

Medallones de Filete de Res con Salsa de Oporto y Champiñones Ingredientes: Para los medallones de filete de res: 4 medallones de filete de res (aproximadamente 200 g cada uno) Sal y pimienta al gusto 2 cucharadas de aceite de oliva 2 dientes de ajo, picados 2 ramitas de romero fresco Para la salsa

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Etiqueta: comida elegante