contraste de texturas archivos - Recetas Fáciles y Deliciosas: Cocina en Casa con Ingredientes Simples

Por -recetas
Publicado el 13 de septiembre de 2024
Publicado en Recetas de cocina

Sopa de Almejas con Espuma de Coco y Jengibre

Sopa de Almejas con Espuma de Coco y Jengibre Ingredientes: Para la sopa: 1 kg de almejas frescas 1 cebolla pequeña, finamente picada 2 dientes de ajo picados 1 trozo de jengibre fresco (2 cm), rallado 200 ml de vino blanco seco 500 ml de caldo de pescado 2 cucharadas de aceite de oliva

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Publicado el 6 de septiembre de 20245 de septiembre de 2024
Publicado en Recetas de tartas

Tarta de Mousse de Chocolate Blanco con Frambuesas y Almendras

Tarta de Mousse de Chocolate Blanco con Frambuesas y Almendras Ingredientes: 200 g de chocolate blanco de buena calidad 200 ml de nata para montar 50 g de azúcar glas 3 hojas de gelatina 200 g de frambuesas frescas 100 g de almendras laminadas 100 g de galletas tipo Digestive 80 g de mantequilla

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Publicado el 1 de septiembre de 2024
Publicado en Recetas de Cocina Sofisticadas

Filete de Salmón con Salsa de Limón y Eneldo

Filete de Salmón con Salsa de Limón y Eneldo Ingredientes: Para el filete de salmón: 4 filetes de salmón (aproximadamente 180-200 g cada uno) 2 cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta al gusto 1 limón (ralladura y jugo) 2 cucharadas de eneldo fresco, picado Para la salsa de limón y eneldo: 1/2

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Publicado el 1 de septiembre de 2024
Publicado en Recetas de Cocina Sofisticadas

Ratatouille con Pollo a la Provenzal y Salsa de Tomate y Albahaca

Ratatouille con Pollo a la Provenzal y Salsa de Tomate y Albahaca Ingredientes: Para el ratatouille: 1 berenjena grande, cortada en cubos 1 calabacín grande, cortado en cubos 1 pimiento rojo, cortado en cubos 1 pimiento amarillo, cortado en cubos 1 cebolla grande, picada 2 tomates grandes, picados 2 dientes de ajo, picados 3

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Publicado el 1 de septiembre de 2024
Publicado en Recetas de Cocina Sofisticadas

Lomo de Res en Costra de Pimienta con Puré de Coliflor y Salsa de Vino de Oporto

Lomo de Res en Costra de Pimienta con Puré de Coliflor y Salsa de Vino de Oporto Ingredientes: Para el lomo de res: 1 lomo de res (aproximadamente 700 g) 2 cucharadas de granos de pimienta negra, triturados 2 cucharadas de mostaza Dijon 2 cucharadas de aceite de oliva 2 dientes de ajo, picados

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Publicado el 1 de septiembre de 2024
Publicado en Recetas de Cocina Sofisticadas

Tarta Tatin de Manzana con Crema de Vainilla y Salsa de Caramelo Salado

Tarta Tatin de Manzana con Crema de Vainilla y Salsa de Caramelo Salado Ingredientes: Para la Tarta Tatin: 6 manzanas (preferiblemente Granny Smith) 100 g de mantequilla 150 g de azúcar 1 masa de hojaldre (puede ser comprada o casera) 1 cucharadita de canela en polvo Jugo de medio limón Para la crema de

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Publicado el 1 de septiembre de 2024
Publicado en Recetas de Cocina Sofisticadas

Salmón al Horno con Costra de Pistachos y Salsa de Miel y Mostaza

Salmón al Horno con Costra de Pistachos y Salsa de Miel y Mostaza Ingredientes: Para el salmón: 4 filetes de salmón 100 g de pistachos sin sal, picados 2 cucharadas de mostaza Dijon 1 cucharada de miel 1 cucharada de aceite de oliva Sal y pimienta al gusto Ralladura de limón Para la salsa

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Publicado el 1 de septiembre de 2024
Publicado en Recetas de Cocina Sofisticadas

Lomo de Ternera en Costra de Hierbas con Puré de Coliflor Trufado y Espárragos a la Mantequilla

Lomo de Ternera en Costra de Hierbas con Puré de Coliflor Trufado y Espárragos a la Mantequilla Ingredientes: Para el lomo de ternera: 1 pieza de lomo de ternera (aproximadamente 800 g) 2 cucharadas de mostaza Dijon 2 dientes de ajo, picados 1 ramita de tomillo fresco 1 ramita de romero fresco 1 ramita

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Publicado el 31 de agosto de 2024
Publicado en Recetas de Cocina Sofisticadas

Tartar de Atún con Aguacate y Salsa de Soja

Tartar de Atún con Aguacate y Salsa de Soja Ingredientes: Para el tartar de atún: 300 g de atún fresco, cortado en cubos pequeños 1 aguacate, cortado en cubos pequeños 2 cucharadas de salsa de soja 1 cucharada de aceite de sésamo 1 cucharada de jugo de limón 1 cucharadita de jengibre fresco, rallado

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Publicado el 31 de agosto de 2024
Publicado en Recetas de Cocina Sofisticadas

Lomo de Cerdo con Salsa de Manzana y Cebolla Caramelizada

Lomo de Cerdo con Salsa de Manzana y Cebolla Caramelizada Ingredientes: Para el lomo de cerdo: 1 lomo de cerdo (aprox. 700 g) 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 2 dientes de ajo, picados 1 ramita de romero fresco 1 ramita de tomillo fresco Sal y pimienta al gusto Para la salsa

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Publicado el 31 de agosto de 2024
Publicado en Recetas de Cocina Sofisticadas

Lomo de Cordero con Salsa de Miel y Mostaza

Lomo de Cordero con Salsa de Miel y Mostaza Ingredientes: Para el lomo de cordero: 2 lomos de cordero (aprox. 300 g cada uno) 2 cucharadas de mostaza dijon 2 cucharadas de miel 1 diente de ajo, picado finamente 1 ramita de romero fresco 1 ramita de tomillo fresco Aceite de oliva virgen extra

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Etiqueta: contraste de texturas