Etiqueta: platos ligeros

Salmón con Salsa de Yogur y Eneldo

Salmón con Salsa de Yogur y Eneldo   Ingredientes: Para el salmón: 4 filetes de salmón (aproximadamente 180 g cada uno) 2 cucharadas de aceite de oliva 1 limón, en rodajas Sal y pimienta negra al gusto Para la salsa de yogur: 200 g de yogur griego natural 2 cucharadas de eneldo fresco picado 1
Leer más

Cordero Asado con Costra de Hierbas y Pistachos

Cordero Asado con Costra de Hierbas y Pistachos   Ingredientes: Para el cordero asado: 1 costillar de cordero (aproximadamente 8 chuletas) 100 g de pistachos pelados 2 dientes de ajo, picados 1 cucharada de mostaza Dijon 2 cucharadas de perejil fresco, picado 1 cucharada de romero fresco, picado 2 cucharadas de pan rallado 2 cucharadas
Leer más

Costillas de Cordero en Costra de Pistachos con Reducción de Balsámico y Puré de Apionabo

Costillas de Cordero en Costra de Pistachos con Reducción de Balsámico y Puré de Apionabo   Ingredientes: Para las costillas de cordero: 8 costillas de cordero 100 g de pistachos, finamente picados 2 dientes de ajo, picados 1 cucharada de mostaza Dijon 2 cucharadas de miel 2 cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta
Leer más