Etiqueta: puré de papas

Albóndigas de Pavo en Salsa Cremosa de Champiñones y Mostaza

Albóndigas de Pavo en Salsa Cremosa de Champiñones y Mostaza   Ingredientes: Para las albóndigas: 500 g de carne de pavo molida 1 huevo 1 cebolla pequeña, finamente picada 2 dientes de ajo, picados 2 cucharadas de pan rallado 1 cucharada de mostaza Dijon 1 cucharada de perejil fresco, picado 1 cucharadita de tomillo seco
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Lubina al Horno con Costra de Hierbas y Limón

Lubina al Horno con Costra de Hierbas y Limón   Ingredientes: Para la lubina: 4 filetes de lubina (aproximadamente 180-200 g cada uno) 2 cucharadas de aceite de oliva 2 limones, cortados en rodajas finas Sal y pimienta al gusto Para la costra de hierbas: 1/2 taza de pan rallado (preferiblemente fresco) 2 dientes de
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Medallones de Filete de Res con Salsa de Trufa y Espárragos Envueltos en Jamón Serrano

Medallones de Filete de Res con Salsa de Trufa y Espárragos Envueltos en Jamón Serrano   Ingredientes: Para los medallones de filete de res: 4 medallones de filete de res (aproximadamente 200 g cada uno) 2 cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta negra al gusto 2 dientes de ajo, machacados 2 ramitas de
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Confit de Pato con Puré de Papas y Espárragos

Confit de Pato con Puré de Papas y Espárragos Ingredientes para 4 personas: 4 muslos de pato confitados. 1 kg de papas. 500 g de espárragos. Aceite de oliva. Sal y pimienta al gusto. Instrucciones: Cocina las papas en agua con sal hasta que estén tiernas, luego haz un puré con un poco de aceite
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