Etiqueta: mostaza de Dijon

Salmón en Costra de Pistachos con Reducción de Balsámico

Salmón en Costra de Pistachos con Reducción de Balsámico   Ingredientes: Para el salmón: 4 filetes de salmón fresco (aproximadamente 150 g cada uno) 100 g de pistachos, picados finamente 1 cucharada de mostaza de Dijon 2 cucharadas de miel 2 cucharadas de pan rallado 1 cucharada de aceite de oliva Sal y pimienta negra

Cordero en Costra de Mostaza con Salsa de Reducción de Pimiento Rojo y Polenta Cremosa con Queso Azul

Cordero en Costra de Mostaza con Salsa de Reducción de Pimiento Rojo y Polenta Cremosa con Queso Azul   Ingredientes: Para el cordero: 1 pierna de cordero (aprox. 1.5 kg), deshuesada y atada 3 cucharadas de mostaza de Dijon 2 cucharadas de miel 1 cucharada de romero fresco, picado 2 dientes de ajo, picados 2

Salmón a la Sartén con Salsa de Mostaza y Miel

Salmón a la Sartén con Salsa de Mostaza y Miel Ingredientes para 4 personas: 4 filetes de salmón. 3 cucharadas de mostaza Dijon. 2 cucharadas de miel. 2 cucharadas de mantequilla. 2 dientes de ajo picados. Sal y pimienta al gusto. Instrucciones: En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega el ajo