Categoría: Recetas de pescados

Bacalao con Tomate a las Hierbas Aromáticas

Bacalao con Tomate a las Hierbas Aromáticas Ingredientes: 1 kg de bacalao desalado 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla picada 2 dientes de ajo picados 2 tomates maduros picados 1 taza de caldo de pescado 1 taza de vino blanco 1 cucharada de hierbas frescas (orégano, tomillo, romero) Sal y pimienta al gusto
Leer más

Bacalao a la Vizcaína con Bogavante y Finas Hierbas

Bacalao a la Vizcaína con Bogavante y Finas Hierbas Ingredientes: 1 kilo de bacalao desalado y desmigado 1 bogavante cocido y desmenuzado 1 cebolla picada 2 dientes de ajo picados 1 pimiento verde picado 1 pimiento rojo picado 4 tomates maduros pelados y picados 1 taza de vino blanco 2 tazas de caldo de pescado
Leer más

Merluza con Guisantes y Jamón Ibérico de Bellota

Merluza con Guisantes y Jamón Ibérico de Bellota Ingredientes: 4 filetes de merluza 200 gr de guisantes congelados 4 lonchas de jamón ibérico de bellota 1 cebolla 2 dientes de ajo 1/4 taza de vino blanco 1/4 taza de caldo de pescado Aceite de oliva Sal y pimienta al gusto Preparación: Picar finamente la cebolla
Leer más

Salmón con Verduras y Almendras

Salmón con Verduras y Almendras Ingredientes: 4 filetes de salmón 1 cebolla, cortada en cuartos 2 zanahorias, cortadas en rodajas 1 pimiento verde, cortado en tiras 1 pimiento rojo, cortado en tiras 1 taza de almendras tostadas y picadas 2 cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta al gusto Instrucciones: Precalentar el horno a
Leer más

Truchas con Guindillas Cayenas al Ajillo

Imagen de RitaE en Pixabay   Truchas con Guindillas Cayenas al Ajillo   Ingredientes: 4 truchas grandes. 6 dientes de ajo. 2 guindillas cayenas. 15 gramos de perejil. 200 mililitros de aceite de oliva virgen extra. Sal al gusto. Modo de Preparación: En primer lugar ponemos una plancha al fuego con un poco de aceite
Leer más

Tentáculos de Pulpo con Patatas

Imagen de RitaE en Pixabay   Tentáculos de Pulpo con Patatas   Ingredientes: 1 kilo y medio de tentáculos de pulpo. 6 patatas grandes. 250 gramos de cebolla tierna. 150 mililitros de aceite de oliva virgen extra. 15 gramos de pimentón dulce. Sal al gusto. Modo de Preparación: En una olla grande de cocina con
Leer más