Cocina tradicional archivos - Página 2 de 2 - Recetas Fáciles y Deliciosas: Cocina en Casa con Ingredientes Simples

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Publicado el 3 de septiembre de 2024
Publicado en Recetas de Cocina Sofisticadas

Pato a la Naranja con Glaseado de Miel y Romero

Pato a la Naranja con Glaseado de Miel y Romero Ingredientes: Para el pato: 1 pato entero (aproximadamente 2 kg) 2 naranjas grandes, cortadas en rodajas 4 ramas de romero fresco 4 dientes de ajo, enteros y machacados Sal y pimienta negra al gusto Para el glaseado: 1/2 taza de miel 1/2 taza de

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Publicado el 3 de septiembre de 20242 de septiembre de 2024
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Lubina a la Sal con Salsa de Cítricos y Ensalada de Hinojo

Lubina a la Sal con Salsa de Cítricos y Ensalada de Hinojo Ingredientes: Para la lubina a la sal: 1 lubina entera (alrededor de 1.5 kg), limpia y con escamas 2 kg de sal gruesa 2 claras de huevo Ralladura de 1 limón 1 ramita de tomillo fresco 1 ramita de romero fresco Para

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Publicado el 3 de septiembre de 20242 de septiembre de 2024
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Pato Confitado con Reducción de Vino Tinto y Puré de Chirivía

Pato Confitado con Reducción de Vino Tinto y Puré de Chirivía Ingredientes: Para el pato confitado: 4 muslos de pato 2 tazas de grasa de pato (o aceite de oliva si no tienes grasa de pato) 4 ramas de tomillo fresco 2 dientes de ajo, machacados Sal gruesa y pimienta negra al gusto Para

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Publicado el 2 de septiembre de 2024
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Risotto de Champiñones Silvestres con Trufa Negra y Espárragos Asados

Risotto de Champiñones Silvestres con Trufa Negra y Espárragos Asados Ingredientes: Para el risotto de champiñones silvestres: 300 g de arroz arborio 200 g de champiñones silvestres (o champiñones variados), limpios y picados 1 cebolla pequeña, finamente picada 2 dientes de ajo, picados 100 ml de vino blanco seco 1 litro de caldo de

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Publicado el 2 de septiembre de 2024
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Salmón en Costra de Hierbas con Salsa de Limón y Alcaparras

Salmón en Costra de Hierbas con Salsa de Limón y Alcaparras Ingredientes: Para el salmón en costra de hierbas: 4 filetes de salmón (aproximadamente 200 g cada uno) 1 taza de pan rallado 1/2 taza de queso parmesano rallado 1/4 taza de perejil fresco, picado 1/4 taza de cebollín, picado 2 cucharadas de albahaca

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Publicado el 2 de septiembre de 2024
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Cordero a la Mostaza con Salsa de Miel y Romero

Cordero a la Mostaza con Salsa de Miel y Romero Ingredientes: Para el cordero a la mostaza: 4 costillas de cordero (aproximadamente 250 g cada una) 3 cucharadas de mostaza dijon 2 cucharadas de mostaza en grano 2 dientes de ajo, picados 1 cucharada de romero fresco, picado 2 cucharadas de aceite de oliva

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Publicado el 2 de septiembre de 2024
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Medallones de Filete de Res con Salsa de Trufa y Espárragos Envueltos en Jamón Serrano

Medallones de Filete de Res con Salsa de Trufa y Espárragos Envueltos en Jamón Serrano Ingredientes: Para los medallones de filete de res: 4 medallones de filete de res (aproximadamente 200 g cada uno) 2 cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta negra al gusto 2 dientes de ajo, machacados 2 ramitas de

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Publicado el 2 de septiembre de 2024
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Pechuga de Pollo en Salsa de Vino Blanco con Champiñones y Puré de Coliflor

Pechuga de Pollo en Salsa de Vino Blanco con Champiñones y Puré de Coliflor Ingredientes: Para la pechuga de pollo: 4 pechugas de pollo (aproximadamente 200 g cada una) 2 cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta negra al gusto 1 cucharadita de tomillo seco Para la salsa de vino blanco con champiñones:

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Publicado el 2 de septiembre de 2024
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Ravioles de Langosta y Trufa con Salsa de Mantequilla de Azafrán

Ravioles de Langosta y Trufa con Salsa de Mantequilla de Azafrán Ingredientes: Para los ravioles: 200 g de harina de sémola 100 g de harina de trigo 3 huevos grandes 1 cucharada de aceite de oliva Una pizca de sal Para el relleno: 200 g de carne de langosta, cocida y picada 100 g

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Etiqueta: Cocina tradicional