Etiqueta: yemas de huevo

Macarrones a la Carbonara

Macarrones a la Carbonara   Ingredientes: 400 g de macarrones 150 g de panceta o bacon, cortado en tiras 2 yemas de huevo 1 huevo entero 100 g de queso Parmesano, rallado 2 dientes de ajo, picados (opcional) Sal y pimienta al gusto Perejil fresco, picado (para decorar) Aceite de oliva (opcional) Instrucciones: 1. Cocer
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Mousse de Chocolate con Frambuesas y Crumble de Almendra

Mousse de Chocolate con Frambuesas y Crumble de Almendra   Ingredientes: Para la mousse de chocolate: 200 g de chocolate negro (70% cacao), finamente picado 3 huevos grandes, separados 150 ml de crema para montar 50 g de azúcar 1 cucharadita de extracto de vainilla Una pizca de sal Para el crumble de almendra: 100
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Mousse de Limón con Gelatina

Mousse de Limón con Gelatina Ingredientes para 4 personas: 4 limones (zumo y ralladura). 4 huevos. 150 gramos de azúcar. 200 ml de nata para montar. 1 sobre de gelatina de limón. Instrucciones: Exprime los limones y reserva el zumo y la ralladura. Separa las claras de las yemas de huevo. Bate las yemas con
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Mousse de Limón Clásico

Mousse de Limón Clásico Ingredientes para 4 personas: 4 limones (zumo y ralladura). 4 huevos. 150 gramos de azúcar. 200 mililitros de nata para montar. Instrucciones: Exprime los limones y reserva el zumo y la ralladura. Separa las claras de las yemas de huevo. Bate las yemas con el azúcar hasta obtener una mezcla suave
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Mousse de Chocolate Negro

Mousse de Chocolate Negro Ingredientes para 4 personas: 200 gramos de chocolate negro. 4 huevos, separados. 2 cucharadas de azúcar. 1 taza de crema batida. Instrucciones: Derrite el chocolate negro en el microondas o a baño maría y déjalo enfriar ligeramente. Bate las yemas de huevo y mézclalas con el chocolate negro derretido. Bate las
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Tocino de Cielo con Yemas de Huevo

Imagen de Shutterbug75 en Pixabay   Tocino de Cielo con Yemas de Huevo   Ingredientes: Para 6 personas: 4 tazas y media grandes de agua. 4 tazas grandes de azúcar blanca. 8 yemas de huevo. 6 huevos frescos enteros. Modo de Preparación: El agua y el azúcar se ponen en un cazo al fuego. Cuando
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