Etiqueta: Salsa de vinagre

Besugo a la Bilbaína

Besugo a la Bilbaína   Ingredientes (para 4 personas): Para el besugo: 1 besugo fresco de aproximadamente 1.5 kg. 2 dientes de ajo. 1 limón, en rodajas. Aceite de oliva virgen extra. Sal marina y pimienta negra al gusto. Para la salsa bilbaína: 6 dientes de ajo, laminados finamente. 2 guindillas (o al gusto, según
Leer más

Emperador con Salsa de Mango y Chile

Emperador con Salsa de Mango y Chile   Ingredientes: Para el emperador: 4 filetes de emperador (frescos) 2 cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta al gusto Jugo de 1 limón Para la salsa de mango y chile: 1 mango maduro, pelado y picado 1 pimiento rojo, picado 1 chile rojo, sin semillas y
Leer más

Magret de Pato con Salsa de Cerezas y Vinagre Balsámico

Magret de Pato con Salsa de Cerezas y Vinagre Balsámico   Ingredientes: Para el magret de pato: 4 pechugas de magret de pato (aproximadamente 200-250 g cada una) Sal y pimienta al gusto 1 cucharada de aceite de oliva Para la salsa de cerezas y vinagre balsámico: 1 taza de cerezas frescas, deshuesadas y cortadas
Leer más

Lomo de Cerdo en Salsa de Mostaza y Miel

Lomo de Cerdo en Salsa de Mostaza y Miel   Ingredientes: Para el lomo de cerdo: 1 kg de lomo de cerdo 2 cucharadas de aceite de oliva 4 dientes de ajo, picados 1 cucharada de romero fresco, picado Sal y pimienta al gusto Para la salsa de mostaza y miel: 1/2 taza de mostaza
Leer más

Pechuga de Pollo Rellena con Espárragos y Champiñones en Salsa de Mostaza y Miel

Pechuga de Pollo Rellena con Espárragos y Champiñones en Salsa de Mostaza y Miel   Ingredientes: Para la pechuga de pollo: 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel 200 g de espárragos verdes, cortados en trozos de 5 cm 150 g de champiñones, picados finamente 2 dientes de ajo, picados 1/2 cebolla, finamente picada
Leer más