Etiqueta: sésamo tostado

Mero en Salsa Teriyaki con Verduras Salteadas

Mero en Salsa Teriyaki con Verduras Salteadas   Ingredientes (para 4 personas): Para el mero: 4 filetes de mero (150-200 g cada uno) 2 cucharadas de aceite de sésamo 2 cucharadas de salsa de soja 1 cucharada de miel 1 cucharadita de jengibre fresco rallado 1 diente de ajo (picado finamente) Zumo de 1/2 lima
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Tartar de Atún con Aguacate y Salsa de Sésamo

Tartar de Atún con Aguacate y Salsa de Sésamo   Ingredientes: Para el tartar: 300 g de atún fresco (de calidad sushi), cortado en cubos pequeños 1 aguacate maduro, cortado en cubos 2 cucharadas de cebollín picado 1 cucharada de jengibre fresco rallado 1 cucharada de alcaparras picadas 1 cucharada de sésamo tostado 1 cucharada
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Tartar de Atún con Aguacate y Reducción de Soja

Tartar de Atún con Aguacate y Reducción de Soja   Ingredientes: Para el tartar: 250 g de atún fresco (de calidad sashimi), picado en cubos pequeños 1 aguacate maduro, picado en cubos 2 cucharadas de cebollino fresco, finamente picado 1 cucharada de jengibre fresco, rallado 1 cucharada de sésamo tostado 1 cucharada de aceite de
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