Etiqueta: piñones tostados

Calabacines Rellenos de Quinoa Setas y Pesto de Albahaca

Calabacines Rellenos de Quinoa, Setas y Pesto de Albahaca   Ingredientes Para los calabacines: 4 calabacines medianos 200g de quinoa 400ml de caldo de verduras 200g de setas (champiñones, portobello o shiitake) 1 cebolla pequeña 2 dientes de ajo 50g de queso de cabra 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta
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Merluza al Horno con Crema de Espinacas y Piñones

Merluza al Horno con Crema de Espinacas y Piñones   Ingredientes: Para la merluza: 4 filetes de merluza fresca 2 cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta al gusto 1 limón, en rodajas 2 ramitas de romero fresco Para la crema de espinacas: 300 g de espinacas frescas 1 cebolla, picada 2 dientes de
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