Etiqueta: tomates maduros

Risotto de Champiñones Silvestres con Trufa Negra y Espárragos Asados

Risotto de Champiñones Silvestres con Trufa Negra y Espárragos Asados   Ingredientes: Para el risotto de champiñones silvestres: 300 g de arroz arborio 200 g de champiñones silvestres (o champiñones variados), limpios y picados 1 cebolla pequeña, finamente picada 2 dientes de ajo, picados 100 ml de vino blanco seco 1 litro de caldo de
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Ensalada de Anchoas con Tomate y Pimiento

Ensalada de Anchoas con Tomate y Pimiento Ingredientes para 4 personas: 16 filetes de anchoa del Cantábrico en aceite de oliva. 4 tomates maduros. 2 pimientos verdes. Aceite de oliva extra virgen. Vinagre de vino tinto. Sal y pimienta al gusto. Instrucciones: Corta los tomates en rodajas y los pimientos en tiras. En un bol,
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Merluza al Horno con Patatas

Merluza al Horno con Patatas Ingredientes para 4 personas: 4 filetes de merluza. 4 patatas grandes, peladas y cortadas en rodajas finas. 2 tomates maduros, en rodajas. 1 cebolla, en rodajas finas. 2 dientes de ajo, picados. Aceite de oliva. Zumo de limón. Perejil fresco, picado. Sal y pimienta al gusto. Instrucciones: Precalienta el horno
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