Etiqueta: Papas

Confit de Pato con Puré de Papas y Espárragos

Confit de Pato con Puré de Papas y Espárragos Ingredientes para 4 personas: 4 muslos de pato confitados. 1 kg de papas. 500 g de espárragos. Aceite de oliva. Sal y pimienta al gusto. Instrucciones: Cocina las papas en agua con sal hasta que estén tiernas, luego haz un puré con un poco de aceite
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Estofado de Carne con Tomate

Estofado de Carne con Tomate Ingredientes para 4 personas: 500 gramos de carne de res (trozos para estofado). 2 tazas de tomate triturado. 1 cebolla picada. 2 zanahorias en rodajas. 2 papas en cubos. 2 dientes de ajo picados. Sal y pimienta al gusto. Aceite de oliva. Tomillo y laurel. Instrucciones: En una olla grande,
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Albóndigas con Tomate

Albóndigas con Tomate Ingredientes: 1 libra de carne picada (puede ser de res o pollo) 1 cebolla picada finamente 2 dientes de ajo picados finamente 1 huevo 1/4 taza de pan rallado Sal y pimienta al gusto 1 taza de salsa de tomate 1/2 taza de agua Aceite para cocinar Preparación: En un tazón grande,
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