Etiqueta: Ganache suave

Macarons de Frambuesa y Chocolate Blanco

Macarons de Frambuesa y Chocolate Blanco   Ingredientes: Para los macarons: 125 g de almendra molida 125 g de azúcar glas 100 g de claras de huevo (aproximadamente 3 claras) 100 g de azúcar granulada Colorante en gel rosa (opcional) Para el relleno de frambuesa: 150 g de frambuesas frescas o congeladas 100 g de

Tarta de Chocolate Amargo con Ganache de Café y Crocante de Avellanas

Tarta de Chocolate Amargo con Ganache de Café y Crocante de Avellanas   Ingredientes: Para la base de la tarta: 200 g de galletas de chocolate, trituradas 100 g de mantequilla derretida 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar Para el relleno de chocolate: 250 g de chocolate amargo (70% cacao), troceado 200 ml