Cordero en Costra de Mostaza con Salsa de Reducción de Pimiento Rojo y Polenta Cremosa con Queso Azul
Cordero en Costra de Mostaza con Salsa de Reducción de Pimiento Rojo y Polenta Cremosa con Queso Azul Ingredientes: Para el cordero: 1 pierna de cordero (aprox. 1.5 kg), deshuesada y atada 3 cucharadas de mostaza de Dijon 2 cucharadas de miel 1 cucharada de romero fresco, picado 2 dientes de ajo, picados 2