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Crepes de Champiñones y Trufa con Salsa de Vino Blanco

Crepes de Champiñones y Trufa con Salsa de Vino Blanco   Ingredientes: Para las crepes: 100 g de harina de trigo 2 huevos 250 ml de leche entera 25 g de mantequilla derretida Una pizca de sal Mantequilla para engrasar la sartén Para el relleno de champiñones y trufa: 300 g de champiñones, finamente picados