Risotto de Champiñones Silvestres con Trufa Negra y Espárragos Asados
Risotto de Champiñones Silvestres con Trufa Negra y Espárragos Asados Ingredientes: Para el risotto de champiñones silvestres: 300 g de arroz arborio 200 g de champiñones silvestres (o champiñones variados), limpios y picados 1 cebolla pequeña, finamente picada 2 dientes de ajo, picados 100 ml de vino blanco seco 1 litro de caldo de