Etiqueta: sabor mediterráneo

Alcachofas al Horno con Parmesano y Migas de Pan Tostado

Alcachofas al Horno con Parmesano y Migas de Pan Tostado   Ingredientes: 6 alcachofas frescas 100 g de pan rallado (preferiblemente fresco o artesanal) 50 g de queso parmesano rallado 2 dientes de ajo finamente picados 1 limón 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 ramita de perejil fresco finamente picado Sal y
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Mero al Horno con Tomates Cherry Alcaparras y Aceitunas

Mero al Horno con Tomates Cherry Alcaparras y Aceitunas   Ingredientes (para 4 personas): Para el mero: 4 filetes de mero (150-200 g cada uno) 200 g de tomates cherry (cortados por la mitad) 2 cucharadas de alcaparras (enjuagadas) 100 g de aceitunas negras (sin hueso) 1 cebolla roja (en rodajas finas) 2 dientes de
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Cordero Asado con Costra de Hierbas y Pistachos

Cordero Asado con Costra de Hierbas y Pistachos   Ingredientes: Para el cordero asado: 1 costillar de cordero (aproximadamente 8 chuletas) 100 g de pistachos pelados 2 dientes de ajo, picados 1 cucharada de mostaza Dijon 2 cucharadas de perejil fresco, picado 1 cucharada de romero fresco, picado 2 cucharadas de pan rallado 2 cucharadas
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