Etiqueta: polenta cremosa

Ratatouille con Polenta Cremosa y Reducción de Balsámico

Ratatouille con Polenta Cremosa y Reducción de Balsámico   Ingredientes: Para el ratatouille: 1 berenjena, cortada en cubos 1 calabacín, cortado en cubos 1 pimiento rojo, cortado en cubos 1 pimiento amarillo, cortado en cubos 1 cebolla, picada 2 dientes de ajo, picados 400 g de tomates enlatados, triturados 2 cucharadas de aceite de oliva

Cordero en Costra de Mostaza con Salsa de Reducción de Pimiento Rojo y Polenta Cremosa con Queso Azul

Cordero en Costra de Mostaza con Salsa de Reducción de Pimiento Rojo y Polenta Cremosa con Queso Azul   Ingredientes: Para el cordero: 1 pierna de cordero (aprox. 1.5 kg), deshuesada y atada 3 cucharadas de mostaza de Dijon 2 cucharadas de miel 1 cucharada de romero fresco, picado 2 dientes de ajo, picados 2